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北方为什么没有海蛎饼？
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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
北方为什么没有海蛎饼？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
味道太浓了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答这个问题。海蛎饼，是我老家福建的一种风味美食，所谓一方水土养一方人，南方的美食小吃，到了北方，或许就不那么受欢迎。如果你想吃，我可以提供海蛎饼的做法，希望能对你有帮助。
1️⃣准备原料：米粉（浆），黄豆粉，里面的馅料是葱，包菜，紫菜，肉，当然还有海蛎啦，调料呢有五香粉，胡椒粉，味精。
2️⃣你得有模具，没有模具，是炸不了海蛎饼的，模具如下图：
3️⃣接着开始制作海蛎饼了。
1:先把两种粉，加水混合成米浆备用，然后呢，把包菜切成宽一些的丝，葱切碎，肉切片儿，还有紫菜，加入盐巴，五香粉，胡椒粉，酱油，味精进行调味腌制。
2:锅内烧油，等油温六七成热，就可以准备炸了。炸海蛎饼之前，先把炸海蛎饼的模具放油里烫一下，防止粘勺。在模具上舀一勺米浆，均匀平铺在模具上，然后放入前面腌制好的馅料，最后加上几个海蛎，用手稍为把馅料压瓷实一些，然后再舀一勺的米浆，往馅料上浇，完全地盖住，然后把模具放入油锅炸
3:油要控制中火，要把海蛎饼整个放油锅里。炸个一两分钟，海蛎饼自然就脱模，然后翻个面儿，炸至两面金黄就可以啦，放一边沥干油，然后继续以上操作，继续炸海蛎饼。
看着是不是很有食欲呢？我已经流口水了，希望能让你尽快吃上海蛎饼，然后给我发个图片吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为海蛎饼是福清的传统小吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为没有海！
回答于 2019-09-11 08:43:50
北方没有海蛎只有生蚝
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为没有人去学，或者说在北方做成本高[捂脸][捂脸][捂脸]
回答于 2019-09-11 08:43:50
不会做
回答于 2019-09-11 08:43:50
有牛肉饼，羊肉饼。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很荣幸回答你的问题。海蛎是沿海地方多，而沿海是江浙地区北方人多少平原山区，没有过多的海鲜资源当然包括海蛎，所以北方人很少吃到海蛎，不会做也就理所当然了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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