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养殖虾是海鲜还是河鲜？

河鲜,海鲜,是在养殖虾是海鲜还是河鲜？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

养殖虾是海鲜还是河鲜？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

养殖虾是海鲜。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个问题回答起来还是有点麻烦，我简单的说一下吧！

海鲜与河鲜的概念

在以前养殖业不发达的时候，大家吃的水产品一般就是两大类。一类就是在我们内陆水域捕捞的，比如在大江大河以及一些湖泊的鱼虾蟹，我们就管这些叫河鲜。另一类就是在海洋里捕捞的，也就是在沿海城市吃的比较多，而内陆地区几乎吃不到的海鲜。那时候区分海鲜与河鲜非常简单，就看是在海里抓的还是河里抓的。

养殖虾有很多种

随着近现代养殖技术的发展，我们发现很多海水虾慢慢的可以在淡水里养，而在海水里也有很多养殖虾，在淡水养殖中也会有一些淡水虾。这个时候我们去区分是海鲜还是河鲜其实还是沿用原来的标准，也就是说看这个虾是在海水里养的还是在淡水里养的。

比如现在养殖比较多的就是南美白对虾，其本身是海水里的品种，但是由于其对盐度的适应性非常广，所以在内陆的淡水地区也有一些养殖。在这时候同一种虾在海水里养殖我们就叫海鲜，如果在淡水里养殖我们就叫河鲜。

其实在日常生活中，不光是虾，很多鱼也是存在这样的问题，那么我们区分其是海鲜还是河鲜的时候往往参照其生长生活的环境来定。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大海里养的叫海鲜，河养的叫河鲜。

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先你这个问题，问的不够切实，养殖虾的品种有很多，这样回答如何分辨是海鲜还是河鲜？你要问上虾的品种，比如九节虾，基围虾，现在都是海边养殖的，属于咸水的就是海鲜。大头虾，小池虾，在池塘河边养殖的这个算是河鲜。

回答于 2019-09-11 08:43:50

是河鲜 河鲜只要是产于河里的可食用的动物性、或植物性原料通称为河鲜。海鲜为什么叫海鲜，因为生活在海里。因而海鲜是指利用海洋动物作成的料理，包括鱼类、虾类、贝类这些等等。

回答于 2019-09-11 08:43:50

养殖的河鲜居多，淡水虾比较好养殖

海水虾比较难养殖，投入产出比还不如捕捞，所以海水虾以捕捞的为主

说到淡水河虾，大家第一想到的是小河虾

其实河虾也有大个的，可以长到基围虾那么大，壳酥而不硬，可以直接吃，肉质嫩，非常鲜美，绝对人间美味，个人口味觉得是所有虾里最好吃的，但这种大个的养殖的比较少，我猜测是因为这种虾生长比较缓慢