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你觉得夏天适合做什么美食才好吃？烧烤还是海鲜？
烧烤,夏天,海鲜你觉得夏天适合做什么美食才好吃？烧烤还是海鲜？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
问题补充： 各地区的风俗习惯不同，沿海地区每到夏季多半喜欢吃烧烤和扎啤，你所在的地区夏天喜欢吃什么呢？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是蓝馨，一个喜欢研究美食，努力追求美好生活的80后妈妈，我把做饭的视频分享出来跟大家一起交流，欢迎大家关注，多提宝贵意见！！！
自我介绍下，我是青岛人，从小海边长大，印象里就是海鲜陪伴长大的，长大了到了城市才知道烧烤这种东西，当然还有青岛扎啤。现在如果问我夏天吃什么最爽，那肯定必须是烧烤海鲜加青岛扎啤，再来个花生毛豆，配个拍黄瓜，人生巅峰啊！前几天我们刚在家里自己做的，虽然不是碳烤，味道也很不错，对了，还有烤面筋，以图为证。感兴趣的可以去看下我发的视频，保你留一地哈喇子。
如果再让我选择一次我会选串串，麻辣过瘾的串串配上青岛扎啤，也是一绝。疫情期间出不去，实在太馋了，昨天周末我们又自我满足了一把，自制串串香，跟在外面买的几乎一个味道，简直太过瘾了，我也发了视频，有兴趣的也可以去看一下。
以上便是我通过自己的亲身体验作出的回答，如果喜欢我的回答，就请给我点赞并关注我吧，谢谢大家捧场！
回答于 2019-09-11 08:43:50
无烧烤不夏天，我觉得夏天就应该做烧烤。我所在的位置是厦门，厦门的天气夏天特别长，且炎热。夏天的夜晚，我最喜欢和好友一起围坐在圆桌前看着人来人往大口撸串大口喝啤酒了，既能沟通感情又能享受夏夜的清凉，简直是人生一大乐事。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得夏天比较适合做烧烤，啤酒➕烧烤，美哉美哉！
①在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，时间约一分钟，点燃预先准备好的条状纸条放进炉中，木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔，但燃烧会受一定影响。
②木炭开始燃烧，伴随有少量黑烟。此时加上烤网。燃烧10-15分钟后，明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开，将手置于烤网上方，手有炙热感。
③将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央，力争各处食物受热均匀。
④烧烤过程中按需要对食物的位置作调整，以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边，否则将很难烤熟并有可能烤焦。
⑤烧烤的时候，不要忘记在食物串上涂抹少许油，并不时翻动食物。这样烤出来的食物味道更香，也不易烤糊。食物熟的时候，涂抹自己喜爱的酱类，加入调料。
配料：
1、配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。
2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。
3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。
4、用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题，当然是烧烤了，烧烤作为一种特色风味美食，是值得推广的。
烧烤，顾名思义就是把好吃的东西放火上烤制而成，今天我给大家讲一下新疆特色烤羊肉串的方法吧！
把精选羊肉切成小块，用鸡蛋液，洋葱碎，盐，腌制一个小时，
穿肉，把铁签子洗干净沥干水分，把腌制好的羊肉块串起来，三瘦一肥的比例，
生火，把木炭烧到无烟，灰发白的时候，就可以烤肉串了，
把穿好的羊肉串放烤肉炉上，均匀的翻烤，五成熟左右，开始撒上咸盐，孜然粉，辣椒面，吃辣的多撒一些辣椒面，持续翻烤至七成到八成，就可以了，喜欢焦一点的多烤一下。
以上为家庭版制作烤羊肉串过程，烤羊肉串也是夏季夜市，美食街的一道风景线，值得推广的，
回答于 2019-09-11 08:43:50
✨小露认为这是依据个人口味滴[灵光一闪]
♡天气偏热偏燥时，小露会选择吃海鲜
☆清蒸大闸蟹、油焖大虾、爆炒蛏子、蒜蓉小龙虾…啊呜~和小露一起咽口水叭[泣不成声]
☆夏天吃一口海鲜，真的既养生又美好了~[大金牙]不忌口的小伙伴大可可以去尝试[奸笑]
♡天气清爽时，小露一定会拉着朋友去烧烤摊滴[害羞]
☆小露真的超级爱吃烧烤哩[可爱]
☆刚烤完的肉串，油还在滋滋的冒~一口瘦肉一口肥肉，肥肉肥而不腻，入口即化❗香喷喷吖[求抱抱]
☆吃完肉串，和朋友小酌几杯~啤酒加冰块，一大口，咕噜咕噜，满满的幸福感吖~[流泪]
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