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韭菜鸡蛋肉饺子馅做法？
韭菜,鸡蛋,饺子韭菜鸡蛋肉饺子馅做法？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
2，炒鸡蛋。知识点来了哦，炒鸡蛋的时候放一些盐，因为韭菜遇到盐特别爱出水，但是把盐加到鸡蛋里，就不会发生这种情况啦。鸡蛋炒嫩一点，放凉以后切成丁。
3，猪肉清洗干净剁馅，放酱油，耗油，食用油，盐，胡椒粉，十三香腌制一下备用。如果肥肉较多，油少放，瘦肉较多就多放些油，要不饺子发柴，油脂能够滋润瘦肉。
4，搅拌在一起就好了，鸡蛋和肉馅中我们要加购足够的盐，这样就不需要在调口了，韭菜也就不会出水了。
然后包起来，就可以吃啦。美味，美味，作为一个特别爱吃饺子的人，我在回答这个问题的时候已经在吞口水了。喜欢请点个赞再走哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
韭菜洗干净，剁碎，煎鸡蛋注意，不要过了，只要成型就可以了。还可以加点火腿肠，有一点非常重要，记得最后放盐，不然全是水。过程不懂的可以追问我。
回答于 2019-09-11 08:43:50
韭菜鸡蛋猪肉饺子的用料
韭菜半斤 ，猪肉馅儿半斤 ，鸡蛋三颗 ，面粉 两碗，葱 食指长一截，姜 拇指长一截，老抽 一小勺
韭菜鸡蛋猪肉饺子陷的做法步骤
步骤 1
准备猪肉馅儿半斤
步骤 2
葱姜切成末儿
步骤 3
将葱姜末儿，老抽直接倒在肉馅上
步骤 4
直接在案板上边剁边拌，直到均匀，切好收到盆中
步骤 5
韭菜择干净，洗干净，然后将根部半厘米切掉不要
步骤 6
切碎，切的时候，刀稍微朝自己的身体这边歪一点点，防止切手，但还是要小心点。切好收在盆中
步骤 7
准备三个鸡蛋
步骤 8
打在碗中，然后热锅凉油，搅拌好的鸡蛋下锅，然后用筷子不停搅拌，炒成鸡蛋碎，收到盆中
所有放在一起
搅拌均匀最后就成了
回答于 2019-09-11 08:43:50
韭菜鸡蛋肉的饺子馅我是这样做的，具体步骤如下：
第一步：准备食材，韭菜，鸡蛋，五花肉（里脊肉），葱姜蒜末，胡椒粉，花椒粉，香油，猪油（必不可少），白糖等。
第二步：猪肉的处理，选用五花肉需要先将五花肉煮熟，里脊肉的话直接洗干净就可以。将猪肉切成颗粒状，不建议剁成肉末，肉末口感欠佳。
第三步：炒鸡蛋，这个应该不用多说，都会炒，鸡蛋炒的碎一点，炒熟就可以了。
第四步：调馅，韭菜切碎以后放入盆底，再放入炒好的鸡蛋（鸡蛋要放凉），最后放肉丁，放依次葱姜蒜末，胡椒粉，花椒粉，香油，猪油，白糖，耗油等调味料拌匀，猪油的量要大一些，可以锁住韭菜的水分，拌好以后放入冰箱半个小时左右就可以包饺子了。
这样的馅料吃的时候很有层次感，希望适合你的口味，谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡蛋得提前炒熟，韭菜切脆，猪肉打碎。加油盐酱油调好馅，即可用饺子皮包饺子了
回答于 2019-09-11 08:43:50
肉三鲜饺子的做法
第一步：面适量先和好，馅拌好了，面也醒好了，包出来的饺子更劲道
第二步：鸡蛋适量炒熟打碎，凉凉
第三步：肉适量清洗干净，搅成馅
第四步：韭菜摘洗干净，控干水份，切末
第五步：凉凉打碎的鸡蛋、肉馅和切好的韭菜末放在一起开始调味，放适量的油、盐就行，搅拌均匀，保存原料的鲜香味儿
第六步：把醒好的面制作大小适中的面剂，幹至饺子皮
第七步：把幹好的饺子皮和拌好的韭菜馅进行包饺子
第八步：锅里放水，（放一小勺盐，目的煮饺子时互相不粘）水开后下入包好的饺子，煮至饺子皮鼓起用手按回弹，证明煮熟了，捞出锅装盘
第九布：煮好的饺子蘸三合油吃（酱油、陈醋、香油）味道更好
回答于 2019-09-11 08:43:50
本人觉得韭菜怎么做都好吃，下面讲一下韭菜鸡蛋肉饺子馅的做法。
1.注备好猪肉馅，韭菜切成末，煎鸡蛋碎。
2.首先准备料油，做法油加热放入花椒粒炒一炒放凉之后倒入猪肉馅里。
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