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香菇适合和鸡肉一起炒吗？
香菇,鸡肉,鸡腿香菇适合和鸡肉一起炒吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
香菇适合和鸡肉一起炒吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然适合，香菇干炒鸡肉也可以，新鲜的香菇焖鸡肉也是可以的，香菇炒鸡可是很美味的，说的我都流口水了。下面我来说说新鲜香菇炒鸡肉的做法吧。
1.买新鲜的鸡肉，清洗干净，切成大小合适的块，放在大碗里备用。
2.香菇选择新鲜的，闻着会有很鲜的菌菇味道，去除香菇的根茎部分，香菇帽子部分可以一分为四，也可以直接在头顶上改十字花刀。
3.准备葱切段、大蒜头、姜切片，小米辣切颗粒。
4.起锅加入清水，烧开放入鸡块淖水，除去血沫，捞出控水。
5.国内放入适量的油，加入小米辣和姜片爆香，加入鸡块，加入料酒，继续翻炒，加入白糖，香醋少许，再加入生抽，老抽，继续快去翻炒。
6.加入适量的水，淹没过几块，大烧开，小火慢炖30分钟，然后开大手汁。
7.加入盐，鸡精，盛出即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然可以，香菇炒鸡回味无穷！
回答于 2019-09-11 08:43:50
小鸡炖蘑菇吃起来
回答于 2019-09-11 08:43:50
香菇和鸡肉一起炒是绝配，即营养丰富又美味可口。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答您的问题
香菇和鸡肉一起炖味道特别鲜美，不仅滋补还很下饭。香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，富有营养，有滋补养身的作用。所以经常吃点香菇炒鸡肉不仅可以滋补身体，还可以提高免疫力。下面我把我经常做的做法分享一下。
备料：鸡腿肉2个，香菇10几个，红辣椒3个，鸡精，生抽，老抽，糖，耗油，香菜，葱，姜，蒜，香油，盐，料酒，花椒，大料
做法
1、将鸡大腿剁成小方块儿。香菇洗净，撕成与鸡腿肉大小相似的块儿。大葱切成4厘米长的段，姜去皮切成大片，蒜切末备用。
2、先将鸡腿肉的血水泡出，倒掉。
3、然后鸡腿肉、葱段和姜片，蒜末放入容器中，加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、花椒、大料、鸡精、蚝油和香油，搅匀后盖上盖子，腌制20分钟。
4、锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将辣椒，鸡腿肉、葱段、姜片和腌料汁都倒入锅中，大火翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇，继续炒2分钟。
5、填水沫过鸡肉，这个时候喜欢吃粉条的可以加点粉条，喜欢吃土豆的可以加点土豆块，不喜欢的可以不加。
6、烧至软糯，汤汁收的差不多，出锅，撒上点香菜即可。这样做出来的香菇鸡肉味道鲜美，鸡肉软糯，入口即化，汤汁味道浓厚，配上一碗大米饭，特别的棒！
希望我的回答能够帮助到您！
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
香菇最适合和鸡肉一起炒，香菇鸡是名菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题康师傅已经回答你了。康师傅香菇炖鸡面，都成经典了。还有网友问过，康师傅香菇炖鸡面为啥这么好吃，因为它们是绝配呗！
所以香菇特别适合和鸡一起炒！
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