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肝癌的“帮凶”是哪些食物,如何科学饮食才能养肝?
肝癌,肝脏,食物肝癌的“帮凶”是哪些食物,如何科学饮食才能养肝?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
肝癌的“帮凶”是哪些食物,如何科学饮食才能养肝?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
只简述两点:
一、保证饮水源不被污染。避免饮用被污染的,处在城填下游不太远的、未经净化的江、河、湖、沟,及池塘之水(常无进出口流动水的尤甚)。
尽可能地饮用深井水和达标的自来水,有条件者则可使用矿泉、山泉水之类。还有水塔、水箱罐桶所盛的二次供水,若久不清洗,也易致肝癌及食管
、胃等消化道癌症。
某些藻类、黄曲霉素B1、亚硝胺类化合物,广泛地存在于自然界。是除乙肝病毒、术后残胃等继发之外的,最易致各种消化道肿瘤的,摄入性致癌物。
二、少饮酒,少吃腌制、熏烤等制品。霉变食物绝对禁食。
常用的高温、高压等灭菌消毒措施,仅能杀灭其它绝大部分微生物,而难以减低黄曲霉素毒性。
上述食物中,像变质的白菜,花生与玉米及它们的制品,最为厉害。
一定剂量的VC、硒剂,对上述致癌物有一定拮抗作用,有机锗等也可能有些许效果。但远离那些帮凶才是很明智的选择,更不能让它们协同叠加地一一呈狼狈为奸之势!
回答于 2019-09-11 08:43:50
肝癌,被称为“癌中之王”,其发病隐匿,病程恶化快,治愈难。
临床上,多数肝癌患者就诊时,已经到了中晚期,治疗难度大、疗效差。
我国肝癌,一般到了晚期,生存时间大约仅6个月。
据有关数据统计,在中国,肝癌的发病率在恶性肿瘤中排在第4位,每年新增长的病例大约是36万人。
我国肝癌高发,除乙肝外,和饮食也有着密切关系。
肝癌的“帮凶”是哪些食物,如何科学饮食才能养肝?
1、肥肉
生活中有很多无肉不欢的人,吃肉对他们来说,确实是非常爽的事情,并且油腻的肥肉口感极佳吃了还想吃。但是,一味的满足口腹是不对的,肥肉吃多了,会影响到肝脏的代谢、分解,慢慢的甚至会演化为脂肪肝。
2、腌制熏烤类食物
腌制熏烤类食物,是诱发肝癌的常见原因之一。腌制食物中含有的亚硝胺,和熏烤食物中含有的3,4-苯并芘,都可诱发癌症,所以大家日常生活中应尽可能减少食用腌肉、咸鱼、烤肉、烤肠和咸菜等腌制、熏烤类食物。
3、生鱼片
越来越多的人会享受着生鱼片带来的鲜嫩感,还不断的称赞这样的味道棒极了,特别是年轻人,更是钟爱这种食物。哪知道在生鱼片中有很多寄生虫,其中包括肝吸虫,很多人因为食用了生鱼片,患上了肝吸虫病,这样的情况就是对肝脏的折磨。
4、发霉的大米
大米,每天都要食用,因此,很多人家,都是会一次性多买点。然而,大米保存不当,十分容易发霉变质。对于一些有“霉味”的大米,最好直接扔掉,切莫“水洗”后继续食用。这类大米,容易受到黄曲霉毒素的污染,不是多清洗几次就能洗掉的。长期食用这类大米,会严重损害肝脏健康,甚至诱发肝癌。
5、大量酗酒
大量酗酒会严重损害肝脏健康,从而导致肝癌的发生。并且还会导致细胞的损伤、肝细胞内脂肪沉积、肝细胞炎症坏死、纤维结缔组织增生,最终可导致肝硬化,一部分肝硬化会转变为肝癌。
6、久泡的木耳
木耳,营养丰富,对于肠道、肺部等,都十分有益。但是,泡法木耳,有讲究,不可忽视。如果木耳浸泡时间长,就会大量滋生细菌,其中,就包括黄曲霉毒素。长期食用这类木耳,会直接损伤肝脏细胞,诱发肝癌的发生。
7、发芽的土豆
有些人由于囤积了太多的土豆,导致土豆最后发了芽,在这些发芽的土豆里,会存在着有毒成分龙葵素,这属于一种有毒物质。如果摄入这种有毒物质,很有可能会进一步的加重肝脏负担,尤其是对于罹患肝硬化的人来说,可能会导致肝脏进一步发生肝癌,是很危险的事情!
8、变苦的花生、过期的花生油
花生,对黄曲霉毒素的敏感性很强。花生本身富含油脂,而黄曲霉堵塞又极易溶于油脂当中。如果,胚芽有毒素,胚乳部分肯定也有毒素,就算把胚芽去掉了,剩下的毒素仍然会严重影响人体健康。而用这类花生榨油,那么,花生油中也会含有毒素。因此,在选择花生,及其加工品花生油等时,一定要注意挑选。一旦,出现发苦、变味等情况,尽早扔掉。
9、发苦的坚果
有时候我们吃坚果会感觉有些发苦,甚至有点霉味,遇到这样的坚果最好扔掉,别舍不得。发苦的坚果很有可能是放置的时间过长,产生了一种叫做黄曲霉毒素的霉菌,这种菌被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质。对于肝脏而言,经常吃会损伤肝脏细胞,诱发肝脏病变,久而久之导致肝癌的发生。
10、含防腐剂的食物
生活中有很多食物都含防腐剂,比如方便面、火腿肠、酸奶、罐头等等,常吃含有防腐剂的食物,会给肝脏解毒和正常代谢带来繁重的负担,增加肝受损的几率。现代人为了方便快捷,大多会选择比较简单方便的食物,经常食用会增加肝脏负担,增大肝癌的发病率,建议少吃为好。
肝癌一旦发现多半就是晚期,这十五个信号你注意了吗?
1.无端感到疲倦。
2.无端感到烦躁、焦虑和忧郁。
3.出现粘便。
4.腰部赘肉增加。
5.眼睛干涩或者死鱼眼。
6.口干口苦。
7.有口臭、体臭。
8.失眠多梦。
9.出现偏头痛。
10.前胸后背有红痣。
11.指甲有明显竖条纹。
12.头发经常很油。
13.脸庞两边有肝斑。
14.脾气特别大。
15.肝区疼痛。
生活中如何预防肝癌呢?
1、补硒——蒿稀绿茶
硒是人体重要的营养元素之一,当身体缺乏硒的时候,人体的免疫能力就会下降,进而就会导致各种疾病进入人体中。硒还被称为“护肝因子”,对肝脏有很好的保护效果,同时补硒还可以预防癌症。
但是硒本身在人体中无法自动合成,日常生活中只能依靠饮食摄入。而陕西蒿坪镇因独特的地理优势,长出来的蒿稀绿茶硒含量比较多,可以补充人体所需硒元素。因此,平常可以多喝点蒿稀绿茶,既能增强身体抵抗力,又可以养肝防癌。
2、积极运动
一般来说,免疫系统低下的人更容易患上肝癌,因为正常情况下,人体的细胞也可能会变成肝癌细胞,但是免疫系统可以清除这些肝癌细胞,降低患上肝癌的风险。但是如果免疫力低下的时候,就很容易发生癌变,诱发肝癌。因此,为了远离肝癌,要多做运动,比如跑步、游泳、瑜伽都是非常不错的选择。
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