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面，刀削面，面条，拉面那个最好吃？
拉面,刀削面,面条面，刀削面，面条，拉面那个最好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
制作
步骤1，食材准备：番茄两个大的，切小块，猪瘦肉切片，青蒜叶和香菜切碎。
步骤2，宽面条下锅煮熟捞出备用。
步骤3. 炒锅烧热，倒入适量油，放入两大勺的桂林辣椒酱翻炒出香味，放入番茄继续翻炒，加少量的水，把番茄煮软烂后放入猪瘦肉，待猪瘦肉熟后，即可加入事先煮好的面条，调入生抽稍煮片刻。
步骤4，出锅前放入蒜苗香菜即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我想题主的问题应该是刀削面和拉面哪个更好吃，历史发展到今天我们知道中国的面食文化博大精深，面条呢更是早于意大利起源于中国黄河流域，各类面食更是种类繁多，鉴于篇幅有限，今天先说下国内常见的拉面和刀削面。
关于拉面的来历，一种说法是兰州人马保子马师傅在1915年创造，距今100多年的历史，其特点是“一清二白三绿四红五黄”「“一清（汤）、二白（萝卜）、三绿（香菜蒜苗）、四红（辣子）、五黄（面条黄亮）”」。因为手工制作，面条特别筋道，一经推出就深受广大面食爱好者的喜爱，据说好吃的牛肉面都出不了兰州本地。电影慢镜头：冬日的清晨，哈气成霜，走进拉面馆吆喝一声，“伙计，大碗毛细，多放辣子多放醋”。。
关于刀削面有一个古老的传说：蒙古人入主中原后，为防止敌对势力破坏，将每家每户的铁器全部没收，并立下规定每10户用菜刀一把，做饭切菜轮流使用。忽一日，一太婆想吃面条，和好面团后吩咐老伴去邻居家取刀切面，刚好刀被他人占用，老汉悻悻而返，出门时被一小铁片拌了一下，随手揣进裤兜，回到家看着和好的面团灵机一动，用捡来的铁皮开始削起面来，这一削不打紧，自此中国面食家族又增加了一个新的品种—刀削面。话说我喜欢吃鸡蛋炒刀削，你呢？？
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好很高兴你邀请我回答这个问题，我是岭南农民。首先我觉得吧。面条这东西无论北方人南方人都爱吃，曾经我的领居好多是南方人他们早上起来都吃面条，不过吃的是汤面条，漂几个青菜。我们北方人一般都是中午吃面条，也有特爱吃扯面的一天三顿面，不过这种对面独爱的人现在很少了。楼主问面，刀削面，面条，拉面那个最好吃，我觉得这个因人而异吧。这个没有最好吃，适合每个人胃口的最好。我国地域广大，饮食文化的不同，每个地方都有自己的特色面食没有最好吃的面，只有适合你的才完美
回答于 2019-09-11 08:43:50
公说公有理婆说婆有理，一方水土一方人，都是我中华民族的传统美食，本不分三六九等的，纯属个人喜好，喜欢吃这个你就认为这个好吃，喜欢吃那个就认为那个好吃，都是个人喜好，对芸芸众生来说，都只是个人喜好，个人认为。
回答于 2019-09-11 08:43:50
只要喜欢吃面，都好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们这边喜欢吃拉条子
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实这个问题本身的概念就不是很清楚。
首先，面，指的是面粉的话，里面肯定包括面条或者刀削面。出去拉面，面条和刀削面之外由面粉做出来的美食真的是数不胜数。
其次，刀削面，具有特色的是山西刀削面，当然也有西安刀削面。面的关键还是在于刀功。
第三，拉面，具有中国特色的当然要数我的老家蓬莱小面，配上海鲜卤，真的是好吃到上天。这也是当地流行的早点之一。然后就是现在居住的日本。日本的拉面也真的是超级好吃去，好吃的在于汤料。有猪大骨的，牛骨的还有海鲜的。
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