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做糖醋蒜过开水吗?
糖醋,大蒜,蒜头做糖醋蒜过开水吗?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
(3)每隔3-4天倒缸1次,倒缸3-4次后封缸两个月即为成品。
制品特点:甜,酸,爽脆,带有桂花香味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒜不用过开水,但它的料是用用开水来煮的,
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答您的这个问题,糖醋蒜在餐桌上是很受欢迎的,特别是涮火锅的同时配上盘糖醋蒜,简直太美了。我从十几岁开始每年都会做一些自已吃,自己觉的挺好的,配方工艺:
鲜蒜头10斤、白糖3斤、米醋7斤。
把鲜蒜头洗净用清水洗净,用清水泡24小时中间换两次水,控干水份,晾干放入容器加上白糖、米醋,盖上盖子泡20天即可食用。一定要放到阴凉干燥的地方存方!
回答于 2019-09-11 08:43:50
不过
回答于 2019-09-11 08:43:50
不用过开水,但是泡糖蒜的水必须是凉白开,大蒜清洗干净要凉干水分、容器要干净无油,最好再泡之前用白酒清洗一下容器
回答于 2019-09-11 08:43:50
用白开水
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,我是洁洁健康美食,很高兴来回答这个问题,关于“做糖醋蒜过开水吗?”的这个问题,下面我来分享一下,仅供参考哦!
不用过开水,直接做,但是要剥皮洗干净,用能喝的矿泉水或者烧开的凉白开清洗最后一遍。
一般口味要求不同,制作方法不同,下面我介绍一种最简单的的方法:
1:做糖醋蒜的腌制非常简单,取春天的新蒜,去掉外皮,仅留下里面的一层嫩皮。
2:洗净后用淡盐水泡上 ,半天到一天,这可以起到消毒的作用,还得让蒜比较好保存。
3:把浸在盐水中的蒜捞出,一边沥干水分,一边放入坛子或搪瓷缸,玻璃瓶里,再加棉白糖和白醋(黑醋也可以,根据自己个人的喜好。)
4:一般来说500克蒜大约需要750克白糖,醋的数量则根据自己口味添加,最后加入适量的冷开水,以淹没蒜瓣为宜。
5:不用搅拌,让糖慢慢融化,将容器盖上盖子密封,两周到一个月左右就可以食用了。
好了,今天的问题分享就到这里啦,希望我的回答对你有所帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
用凉开水洗干净晾干,不晾干会翻车
回答于 2019-09-11 08:43:50
材料
醋150克,糖150克,酱油150克,蒜头500克
做法
1、醋150克、糖150克、酱油150克煎煮至沸,放大口瓶中,俟冷;
2、将去皮洗净晾干的蒜瓣放入瓶中醋内浸10天即可食用
回答于 2019-09-11 08:43:50
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