您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
木薯粉糯米糍的做法？
木薯,面糊,椰蓉木薯粉糯米糍的做法？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
下面我来分享一下木薯粉糯米糍的做法吧！
准备食材：
木薯粉150g，糯米粉150g，60度温水30g，少许盐或者白砂糖。
开始制作：
第一步：把150g木薯粉与150g糯米粉混合，加入60度温水30g，少许盐，搅拌成絮状，再下手成光滑面团。
第二步：将面团揉搓成一个个均匀的小剂子，再手按压成一个个均匀的小圆饼。
第三步：起锅热油，把每个做好的小圆饼放进锅里，加入少许水，焗一下，焗至每个小圆饼熟透，再烙一烙，烙至小圆饼两面金黄即可出锅，放凉一下，即可食用。
小贴士：
1.揉粉团时，粉与水的比例是5：1
2.木薯粉与糯米粉的比例是1：1
3.烙饼时，要调小火以勉烙糊。
4.喜欢吃甜的，可以糖拌粉团。
5.揉粉时，最好用60度左右的温水，这样更容易揉出光滑粉团，做出来的糍会更好吃！
希望我的回答可以帮助得到你！
回答于 2019-09-11 08:43:50
方法/步骤分步阅读
1
/4
碗中加入淡奶，150g糯米粉，50g木薯粉，50g澄面，100g糖，和适量的水，开成想酸奶一样的面糊。
2
/4
面糊过筛，去掉大的颗粒，过筛已后的面糊就更像酸奶了。
3
/4
面糊下锅蒸，这是最难的步奏，锅中水开以后，每两分钟掀盖一次，将面糊搅拌一次，指导面糊成有点透明状，放凉后放入冰箱20分钟，备用。
4
/4
50g糯米粉和50g椰蓉放微波炉高火一分钟叮熟，然后就是最简单的，在手中抹上熟的糯米粉，将豆沙馅包入面团中，再裹上椰蓉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
下厨房APP多的是做法。
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |