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如何能做好白粥，每次都是一样的粘稠度？

大米,小火,高压锅如何能做好白粥，每次都是一样的粘稠度？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

如何能做好白粥，每次都是一样的粘稠度？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

大米清水洗净后浸泡10分钟，大火煮开水后下大米，一边煮一边搅拌，待大火煮开后，转慢火煮30分钟……绝对美味哦

砂锅粥的做法同理，就是再加一些食材，如果想要粥更香，浸泡的时候加油，盐，腌制10分钟再煮




回答于 2019-09-11 08:43:50

你好:关于白粥怎么做好喝，那最简单不过了，因为我家是河南的，自粥是河南早攴必不可少的美食。1:锅里添水，放入虹豆者烂。2:适量面粉放入容器，再添入适量水用筷子搅成面糊。3:把搅好面糊倒入烧开的锅里，用勺子边倒边推，以免糊锅，烧开既可。4:放入适量白糖，既可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

白粥太常见了，做法看着很简单，加水加米就可以了，但往往我们有的时候水加少了或者多了都会影响它的粘度甚至影响它的口感，那么，我们怎样做才能使它的粘度和口感都比较好呢，其实中间也是大有文章的，我觉得米的质量和它们之间的比例很重要，用珍珠米煮白粥应该是比较好的，而且米和水的比例一般约是1:10效果比较好。

我们现在看一下具体操作流程吧

1.将大米洗净清水浸泡半个小时，可以缩短煮粥时间，也可以让米粒充分吸水膨胀，让粥更加的粘稠。

2.锅中加水，煮沸后加入泡好的大米。注意搅拌一下锅底，不要粘锅了。

3.煮沸后调成小火，保持微沸的状态。记着，锅盖要半盖，不要全部盖上。

4.每隔几分钟都要用汤勺同一个方向搅拌一下，免得粘锅。大约半个小时左右粘稠有香味的白粥就煮好了，开始出锅再配上点咸菜开吃吧

其实如果家里面有剩米饭的话，也是可以的哦。他的阿米和水的比例约是1:5。也是，开水下锅蒸煮。多注意搅拌。也是可以的，只是效果没有生米煮的那么好。

您也试着按这种方式做做看吧，我是雨轩，谢谢






回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是你们的胖姐，很高兴回答你的问题。

我们河北农村说的白粥就是用玉米磨成粉，在热水里搅拌成的白粥

首先玉米面半碗加多半碗水搅拌均匀

然后在锅里放6碗水，水开后倒入搅拌好的玉米面熬制5分钟

一定要多搅拌，否则容易糊锅

使白粥熬制浓稠就可以喝了

一般我们都在里面放几个红薯，这是又有玉米的香气，又有红薯的香甜。

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答你的问题。关于白粥怎么煮都能保持一个黏稠度的问题，我说一说我的心得。首先你要保证每一次煮粥使用等量的米、水，其次煮的时间、还有煮的方法要保持一致。具体制作方法如下：先将大米浸泡一小时，然后开水下锅，转小火煮30分钟，期间注意搅动，防止粘锅，煮好的粥再盖盖焖10分钟。粘粘糯糯的白粥就煮好了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

白粥还是有多种类型的，我是山东的，对白粥是特别有感情的，也认为山东白粥是喝过的最好喝白粥，你好朋友。我是遇见美食123的杨洋，现在就把山东白粥的具体配方和制作方法分享给大家。

配料：黄豆100克、小米面200克

制作步骤

1、温水泡黄豆、小米，小米和黄豆分开泡，黄豆和小米的比例是1比2，就是100克黄豆200克小米，家庭做根据人口多少等比例增加或者减少就可以。

2、用料理机将黄豆打成豆汁，小米磨成米汁。

3、先熬豆浆，在用米汁勾芡，及时搅动，熬出香味浓郁挂勺即可。

这种粥，喝的时候加点咸豆子味道实在太好了，喜欢的可以试试，在山东临沂，每个早餐摊都能喝到，我们老家，在我很小的时候就知道，早餐喝粥吃油条，这个习惯。所以有时候出门时间长了，就有点想这个味道，家乡的味道，有来山东的朋友，记得一定要品尝一下，来过没来过山东的朋友，记得收藏这个山东特色白粥的方法，在家做，零失败哦

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