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吃鱼生，用什么酱油吃比较好？
酱油,鱼生,生鱼片吃鱼生，用什么酱油吃比较好？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
鱼生酱油：
是一种酱油，滋味鲜美醇厚，色泽红润，最宜于蘸食鱼生、日本寿司或烹调海鲜等菜式，用于佐餐、凉拌，使食物滋味倍增。
鱼生酱油，源自异国风味的诱惑。说到鱼生酱油，就不能不跟日本料理联系起来，像刺身、寿司、瓦沙比、沙西米……日本料理讲究口味清淡，可以吃出食材本味。平民请客以招待生鱼片为最高礼节，即用鲜嫩的蔬菜和肥美的海鲜制成各式各样的精巧食品，取酱油、芥末调匀蘸食。每一食材都保持着原料天然的风味。
日本风味鱼生酱油，能令你更放心、更加鲜味地享用鱼生、虾生、象拔蚌生等生食美味。
海天牌子就有鱼生酱油的，采用优质本酿造酱油，经过精心的二次发酵而成，殊雅清淡，香甜可口。和青芥辣调匀蘸食三文鱼、加吉鱼、金枪鱼等鱼生，口感独特，原汁原味。各式寿司、日式凉面同样不可错过。
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃生鱼片可以用东古酱油，东古酱油有一种特殊的香味，能够对生鱼片提鲜，但是，建议不要吃生鱼片，生鱼片还有大量的寄生虫，会感染人体，染上寄生虫，有害于健康的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
用厨邦酱油挺好的
回答于 2019-09-11 08:43:50
鲜甜美味
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答你的问题！
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鱼生搭配鲜酱油就好啦
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接下来我将分享一款酱腌三文鱼
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材料：三文鱼 洋葱 辣椒 柠檬片 鲜酱油 糖 料酒 大葱
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方法
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1⃣ 将生鱼片用三文鱼切片（或切块随意），装入碗中，再上面铺上生洋葱，干辣椒，再放上一层新鲜柠檬片的
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2⃣ 水，鲜酱油按照1:1的比率倒入锅中， 再放入适当的糖，料酒，大葱，洋葱，干辣椒，煮开，煮开了差不多3分钟后就关火，然后把里面的东西用滤网滤掉~，这样腌制三文鱼的酱油就完成啦
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33⃣等腌制酱油冷却了之后，直接倒入在切好的三文鱼上，盖严放在冰箱里，差不多10个小时之后就已经入味可以吃啦！！ 是不是超级简单哈哈哈~腌三文鱼，配上芥末一起拌饭吃，超级下饭好吃！里面的洋葱也特别好吃哦！喜欢吃三文鱼的亲们可以在家试试！
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PS：一定要选用新鲜的，生鱼片用的三文鱼腌制，另外不能放置时间太久，做好后在2~3天之内最好就都吃掉！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好 很高兴回答这个问题 吃生鱼片有专用的鱼生酱油 不适合各种生抽
回答于 2019-09-11 08:43:50
我会用味事达酱油
回答于 2019-09-11 08:43:50
味极鲜
回答于 2019-09-11 08:43:50
海鲜酱油
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