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请问螺蛳粉是什么做的,为什么臭臭的?
螺蛳,味道,米粉请问螺蛳粉是什么做的,为什么臭臭的?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
螺蛳粉里面放有酸笋,所以有点味道
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为螺蛳粉里面的酸笋是臭的,只要不放酸笋就可以了
回答于 2019-09-11 08:43:50
臭应该是酸笋的臭味吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
说起螺蛳粉也许得人不爱吃,但对于能接受它味道的人来说却是一道美味。螺蛳粉之所以闻起来臭臭的主要来源是由它的酸笋,通常配料有香醋、花生、腐竹等一系列配料。除去配料之外米粉跟平常米粉也没有特别特别之处。通常来说螺蛳粉的米粉比较耐煮需要多煮一会儿。通常需要煮8到15分钟左右,然后捞出沥干再加入冷水煮三分钟左右。等水开可以下配料,当然有些人也喜欢螺蛳粉里加两个荷包蛋等,都是凭借个人喜好而已。现在随着夏天的到来天气逐渐升温。那么不喜欢吃螺蛳粉有汤的小伙伴们,也可以尝试另一种做法,米粉煮熟沥干下配料一起搅拌,也是别有一番风味。个人觉得味道还不错喜欢的可以试一下的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
只是酸笋的味道,不放是正常的粉
回答于 2019-09-11 08:43:50
螺蛳熬汤,所以叫螺蛳粉
回答于 2019-09-11 08:43:50
螺蛳粉所体现的是“酸,辣,鲜,爽,烫”的特点。
螺蛳粉里面会配有酸豆角、萝卜干丁、腐竹、酸笋、炒花生或者炸黄豆,通常也会加一些青菜,最后撒点葱花,如果能来上几个卤鸭jio和豆腐bo就更好吃了!
个人觉得螺蛳粉如果没有辣和味大,是没有灵魂的呢!就像爱吃臭豆腐和不爱吃臭豆腐是一样的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
是熬制螺丝的汤
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