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经典美食的灵魂搭配有哪些？
灵魂,美食,鸡蛋经典美食的灵魂搭配有哪些？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
烹饪的酱鸭和蒸制的卷饼美食灵魂的搭配，小的时候就非常喜欢吃，一直到现在。
· 酱鸭卷饼
【整备材料】
鸭腿 两只 土豆 一个 胡萝卜 一根
青椒一个 小麦面粉一杯 豆瓣酱 (甜酱)
----【烹饪步骤】----
1、鸭腿去骨，成片状，两面煎至金黄，放入啤酒甜面酱及豆瓣酱，以小火炖至酱汁浓稠时即可。
2、土豆胡萝卜切丝，蒜末花椒炝锅，大火爆炒。
3、温水和面，面皮擀薄一些，锅内放入少量油，烙熟，卷起整备好的菜和酱汁即可。
酱鸭卷饼就做好了，焦香四溢，口味独特
----【酱鸭卷饼之你问我答】----
问:选择的鸭子，对肉质口味有影响吗?
答:影响口感，家养的鸭一般肉质厚实，肥而不腻。
【结余小提示】
用圆压模压成圆形，会好看些，也可次压。 最后擀的面皮不要太大，否则蒸好后揭起时里面因为太薄而破掉。鸭子肉刷的酱料按照自己的百搭口味。
以上就是酱鸭卷饼灵魂搭配的做法和观点。
@尚可网
回答于 2019-09-11 08:43:50
生海蛎子搭配二锅头 爽
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们常说，吃荤馅饺子配上蒜蓉陈醋，刺身加芥末，冬阴功配虾，火锅配油碟……我先擦下嘴！！
吃是生命的象征。我们经历了以吃裹腹，到现在的大快朵颐。随着物质条件的富足、科技的飞速发展，人们对吃的要求也日益加剧。吃已经晋升为好吃！
起初我们通过狩猎觅食，生啖肉食，想像一下那味道，脊背一凉。于是人们在面对自然灾害的时候，发现火烤过的肉更鲜香。又在饥荒的岁月里，发现风干的肉既好吃又能够长久储存，于是便有了火腿、肉干。随着农耕的推行，人们发现用蔬菜配上烤肉，更能凸现肉质的鲜美与蔬菜的甘甜。在人们吃惯了原味以后，人们又发现佐料与配菜。孜然让烤肉更香，胡萝卜让羊肉更鲜还能去膻……
到今天，美食已经成为了一种重要的文化。
题主说到了薯条配番茄酱，我想说中餐的很多搭配更具灵魂。
川渝火锅配油碟。川渝火锅以麻辣鲜香的浓郁口味著称，配上花生油拌上各种酱料、葱碎、香菜、芝麻酱…既有川渝火锅底料独有的味道，又有味碟沁人心脾的香气。两者相互融合又相互提味，让川渝火锅的麻辣鲜香更让人流连忘返！
饺子配蒜泥陈醋。饺子是我们平时最常见的主食之一，更是中式快餐的典范。体力活结束，段上一大盘饺子大快朵颐，有滋有味更裹腹抵饿。尽管饺馅各有滋味、鲜爽宜人。可总觉得缺了点下饭的滋味。于是人们发现了陈醋。陈醋挥发，让人食物大增。蒜泥独特的气味，让人胃口大开。于是两斤饺子瞬间就当半斤掉进了五脏庙。
蛋糕配奶油。蛋液面粉加糖、黄油，拌匀，烘培制成蛋糕。软糯香甜，色泽柔和。配上色彩多样的奶油，让人望而生津。
烧烤配酒。烧烤的浓郁香气，加油脂的滋滋诱人，让人欲罢不能。再配上低度酒，开胃又润喉。
吃是人生非常重要的一件事。优秀的搭配让人吃的开心也吃的健康。馋嘴之余，不要忘记健身哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一道很经典的蒜苗回锅肉，离不开黄豆酱的搭配，这也是为什么家里做不出菜馆味道的原因。
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆浆油条
你可能不知道你爸妈为什么会在一起，但你吃豆浆的时候说啥也不会忘记加油条，炸到一尺来长的大油条，又香又脆，直接塞到乳白的豆浆里，浸泡不过五分钟，一饮而尽，汉堡可乐同理，健康不健康靠后，好吃就完了。
热干面+面窝蛋酒
武汉人的早晨，离不开热干面。
碱水面煮开了加上芝麻酱香油，趁热搅拌均匀，一碗芝麻酱拌面却让无数武汉人魂牵梦萦
兰州：牛肉面+肉蛋双飞
在兰州，如果有人对你说，走！双飞去！
你可千万别以为是啥不允许公开发表的内容，那意思是，一碗牛肉面，加牛肉加鸡蛋，肉蛋双飞。
芝麻酱+涮羊肉
老北京把涮羊肉称之为涮锅子。锅一定是铜锅，大肚围边，炭火集中，加热汤水，羊肉羊肝羊腰子，必须蘸上芝麻酱，蘸别的那都算怯勺！
过去地道老北京涮羊肉都有规矩，羊得是张家口的羊，喝的水都得是京西玉泉山的水，这样的羊肉才算讲究，没有腥膻味。
涮羊肉一定要有芝麻酱。
下雪天，呼朋引伴，支个锅子，室内热气腾腾。喝点入口如刀的烧酒，再澥好了芝麻酱，拌好白菜豆腐，最后吃肉喝汤，畅快淋漓。
大盘鸡皮带面
大盘鸡和皮带面，整鸡剁件，青红椒、土豆切块，糖炒至焦黄，放入鸡块，依次加入川味中标志性的辣椒，甘肃人钟爱的土豆，先炒后炖，一口软糯让你沉沦。
但只有加了皮带面才算真正吃过大盘鸡，形成丰盈的汤汁裹着筋道的皮带面，在你喉咙里跳一曲新疆舞，一口乌苏下肚，转身跳进塔里木湖。
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