您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

搜寻记忆，你还记得你小时候最爱吃的一道菜的味道吗？是什么呢？

茄子,小时候,味道搜寻记忆，你还记得你小时候最爱吃的一道菜的味道吗？是什么呢？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：11

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好我是大伟，很高兴能回答您这个问题，关于你还记得小时候最爱吃的一道菜的味道吗？是什么呢！下面我就说说我小时候最爱吃的一道菜。

说起我小时候最爱吃的一道菜，当然是妈妈蒸的茄子啦！小时候家里穷没什么吃的，妈妈总会给我们蒸茄子吃。蒸茄子的做法也很简单。就是把茄子切成条状的小块儿。然后放到锅里蒸，等把茄子蒸好后，放入蒜泥，再放点儿酱油，再放点儿醋。就可以开吃了。

这样做出来的蒸茄子。味道鲜美。百吃不厌。大家也可以试着在家里做一做。希望我的回答能帮助到您。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我记得儿时的鱼香肉丝太好吃了！尤其是配上米饭，至今都是我最爱！只不过现在，再也找不到当年的味道！不知道是我们现在生活好了不缺吃喝了，还是真的做不出那个味儿了！

回答于 2019-09-11 08:43:50

东北的溜肉段。因为是爷爷每次带我去饭馆必点的菜，可是爷爷很早过世了所以这道菜成了我一生最喜欢的菜

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴和你分享小时候菜的味道！

我的老家在红色革命根据地江西南昌，生长在八十年代的我，家庭条件比较差，记得我六七岁的时候最爱吃的就是奶奶做的“黄豆焖咸肉”，由于那时候条件有限，肉都是过年舍不得吃然后攒下来，用我们家乡特有的瓦罐用盐腌制好长时间的。虽然奶奶已不在了但现在回想起来那种味道久久不会忘记！那时候没有什么调料，都是最简单的方法做出来的菜味道特别香。今天就分享给大家小时候奶奶做菜的味道黄豆焖咸肉，简单到极致。

五花肉提前用盐腌制十天（一定用瓦罐腌制）、黄豆提前两小时泡发、食盐少许、老抽。将腌制十天的肉表面清洗干净主要是去除咸味，放入瓦罐内加入泡发好的黄豆，加适量的水，一点点食盐，滴几滴老抽用盖子将瓦罐盖好密封，然后找一点农村锯木头的木屑，点燃木屑把瓦罐放在木屑上加热两小时把木屑的明火用木宵盖死，用木宵内部加热使瓦缸内的食物焖熟这样出来的味道特别香！(如果没有木宵的可以用小火焖)，起锅后撒点葱花就可以了，一道小时候奶奶菜的味道“黄豆焖咸肉”就可以美美的上桌了，原汁原味！

我是爱钓鱼的彭厨，有喜欢我的朋友欢迎点击关注，分享更多家乡的味道，愿我的回答能帮到你！

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好我是小十一麻麻，很高兴能回答您这个问题，关于你还记得小时候最爱吃的一道菜的味道吗？是什么呢！下面我就说说我小时候最爱吃的一道菜。

说起我小时候最爱吃的一道菜，当然是妈妈蒸的榆钱窝窝，小时候家里穷没什么吃的，每到春天是榆钱的季节，榆钱窝窝的做法也很简单。就是把榆钱和面粉和在一起，然后放到锅里蒸，等把窝窝蒸好后，放入蒜泥和青红椒丁，再放点儿酱油，再放点儿醋和香油，盐，拌成料汁，然后夹在窝窝里面就可以开吃了。

榆钱窝窝和辣椒蒜汁一起，绝配，喜欢的话可以尝试一下

回答于 2019-09-11 08:43:50

小的时候，家里穷。记忆最深的应该就是吃肉和排骨了。。。。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好！很高兴回答你的问题

看见这个标题，一下子让我想到有一年夏天，西安的表弟来会宁了，我和表弟去乡下我二姨家，接二姨的姑娘去西安，二姨家里没有啥吃的，就把一头小猪给杀了，柴火大铁锅白水煮的，肉熟了以后家里就有一点花椒面，我二姨一个盐碟子里放了一点花椒面，兑的椒盐，抹在肉上，吃起来那个香，是我吃过的最香的肉，到现在想起来都咽口水。从那以后再没有吃过那么香的肉了，还是椒盐白肉。

 7/9   首页 上一页 5 6 7 8 9 下一页 尾页