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有披萨皮了怎么做披萨？
披萨,烤箱,芝士有披萨皮了怎么做披萨？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
美味披萨
1
原料：面粉100g 酵母3g 糖10g 盐2g 油5g 蛋黄1个 水80g
配料：牛肉80g 菜椒50g 玉米粒20g 番茄酱少许 马苏里拉奶酪适量
2
面底的制作方法：
1、除了油外将其他材料放到一起揉，待揉制一会儿后在放入油（此工作可以交给面包机代劳）；
2、醒发到两倍大；
3、面饼擀开；
4、放入披萨盘内用叉子扎孔以免面饼膨胀；
5、在面皮边缘抹上剩下的蛋白；
6、烤箱200度，15分钟烤制面饼，直至金黄；
7、抹面饼上一层番茄酱；
8、撒上酱料；
9、撒上马苏里拉奶酪，考烤箱200度，7分钟。
3
简单馅料做法
1、准备好原材料；
2、将牛肉和菜椒切成小末；
3、锅内放少许油并加入番茄酱；
4、分别加入牛肉、菜椒、玉米粒炒熟即可。
意大利披萨
用料
面粉\t400克
干酵母\t4克
水\t230克
植物油\t10克
糖\t5克
盐\t3克
披萨酱\t适量
马苏里拉奶酪\t适量
香肠（或培根）\t适量
甜玉米粒\t适量
豌豆\t适量
胡萝卜丁\t适量
意式披萨的做法
首先在搅拌盆中加入分别称好面粉，酵母，水，植物油，糖和盐
使用kitchenAid厨师机的二档加到三档开始揉面
面团仅需要几分钟揉就可以了，因为不必揉太久！
再把面团揉光滑，放入盆中盖上保鲜膜发酵，约半小时左右
发酵好的面团的面团大约是原面团的1倍多大小
提起面团会出现蜂窝组织，再将面团揉光滑
揉好的面团，用电子秤称重平均分成4个面团，约160多克一个可做9寸的披萨4个！
取其中一个面团放在披萨烤盘上，然后用手将面团向烤盘的四周按压做饼底
最好按压出来的饼底平整薄厚一样，这样烤出来才好吃
烘焙天地|用餐叉在饼底均匀的扎上一排排的小孔
先均匀的涂抹一层披萨酱，再撒一层马苏里拉奶酪
将切好的香肠或是培根，玉米粒，豌豆，胡萝卜丁，也可以放自己喜欢的虾仁或是其他蔬菜都可以
最后在上面再撒一层马苏里拉奶酪，如果喜欢可以多撒一些，将海氏C45烤箱上下火预热200度，放入中层烤12分钟左右即可！
烤好的披萨出炉了！
披萨的饼底厚度可以自行掌握，如果喜欢饼底厚一些，可以用的面团稍微多一些！
小贴士
披萨的面团不像做面包的面团必须要揉到扩展阶段，只要有kitchenAid厨师机把面揉光滑就足够了！
由于大家用的烤箱品牌不同温度都会有偏差，所以尽量用自己烤箱合适的温度进行烘烤，自行掌握以免过火或是不熟！
披萨的口味其实是完全可以按照自己的口味去搭配的，犹如我们中国北方人爱吃的馅饼！只要是水份不大的蔬菜和水果都可以用来当馅料！洋葱，青红柿子椒，牛肉粒，虾仁等等，再马苏里拉奶酪或帕玛森干酪就OK了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答你的这个问题！有饼胚的话，只需要放上自己喜欢的食材，便可以做出美味披萨了！那么接下来，我就分享一下我的心德！
第一，准备自己喜欢的食材！喜欢吃肉的小伙伴可以多放一些新鲜的肉粒，什么肉都可以。喜欢的水果的就可以准备一些水果粒。海鲜也一样！之后就是通用食材了：洋葱，青红大椒，芝士，黑胡椒等！
第二，制作披萨！饼胚刷油，将洋葱，青红大椒切圈（切圈的目的一是美观，二是更容易让食材的味道进入到披萨中），全部平铺在饼胚上！薄薄的撒一层芝士，之后放上自己喜欢的肉，海鲜，水果，在放一层芝士，多放一点！最后撒上黑胡椒！
第三，放烤箱烤，温度的话可以根据自己的喜好，自己设置！这样呢，一份美味的披萨就算是做好了，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好我是小崔，我来回答这个问题。如果有披萨皮了，想做披萨，那要看你想吃什么味的披萨了，首先不管做什么味披萨的马苏里拉奶酪必须有的。
下面我给大家做一道水果蔬菜披萨
食材
现成披萨皮1张、马苏里拉奶酪200克、菠萝半个、小西红柿10来个、秋葵6根、香蕉一根、橄榄油10克、番茄沙司约10克、白糖5克
【制作步骤】
1、准备好原材料，菠萝提前用盐水泡半个小时。
2、香蕉和小西红柿切成片，秋葵切成小段。
3、锅里不放油，将菠萝切成块放入锅里，加入约5克白糖，中火翻炒，多炒一会，将菠萝的水分去除一部分。
这样做有利于后面做出来的成品不会水踏踏的，而且菠萝增加甜味而不酸，加一点点糖就可以了，菠萝炒制脱水后甜度会增加。
4、取披萨皮刷上番茄沙司，撒上一层马苏里拉奶酪。
5、加上备好的几种水果和秋葵段。
6、然后再撒上马苏里拉奶酪。
7、放入预热的烤箱中层，上下火200度，20分钟左右，烤到15分钟左右时，表面再撒点马苏里拉奶酪。
8.完成开吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
需要的材料：番茄酱，马苏里拉芝士，青椒红椒，洋葱西红柿等等。
1.先在饼皮上涂上番茄酱，可以刷厚点。
2.放上喜欢吃的蔬菜水果肉类等，一般多用青椒红椒切圈，洋葱切圈等
3.撒芝士
4.放烤箱烤熟，上下火180度，30分钟即可
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