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北方人吃什么口味的菜？
口味,北方人,也是北方人吃什么口味的菜？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
东北天寒地冻气候寒冷，炒菜较少，炖菜为主。北方人菜味偏咸，不麻不辣。我就不明白了，那么冷的天咋就不吃点辣的暖暖身子呢？
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是一个地道的北方人，在我们这里一般主要以面食为主。早餐一般都是稀饭、馒头。中午各类面食，晚餐多数跟早餐差不多。不过现在的生活水平提高了，饮食也在发生着改变。以前说的北方人吃馒头，南方人吃米饭，在现在看来正在发生着改变。
北方人多对咸鲜口感的菜品比较喜欢。主要还是以鲁菜更能被接受。鲁菜，讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。
虽然在南方呆了好多年，但是我到现在为止，一天不吃一顿面就感觉心里缺个啥一样[捂脸][捂脸]由于环境地理位置的缘故，北方人吃的东西比较粗放，大块吃肉，老碗喋面。油泼辣子，蒜不离手。而南方人比较细腻一点。
每一个地方都有自己独特的饮食文化，对于市场也会具有不同的要求，因此在进行餐品制作的过程当中，都会有自己独特的方式和方法，形成了一个相应的饮食文化，有了自己相应的菜系，随着经济的不断发展和进步，人们对于自己的物质生活也具有了一个更高的要求，因此在自己的实际生活当中，就会出现非常多的菜品，要了解到自己实际的口味标准，这样才是自己所需要做到的，在外出旅游的时候，饮食文化就是一个非常重要的环节。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是一个东北人，那我从东北人的角度来讲吧。其实你问的这个问题很泛泛，因为即使同是北方人，口味也不尽相同的。就拿我家来说，我妈妈平时喜欢吃清淡口味的菜，不能吃咸的辣的，但是有时候还喜欢吃蒜蓉蒸生蚝；我和爸爸呢就爱吃重口味一点的，比如说辣子鸡，酱汤（臭臭的那种），但有时候还是想吃蒸鸡蛋糕。。。所以我认为北方人吃什么口味的菜取决于他个人喜欢什么样口味的菜。我们北方人和南方人吃的食材基本都是一样的，菜的口味完全取决于我们想放什么调味料。喜欢吃辣的就放点辣椒，想吃淡的就少放盐。。。
回答于 2019-09-11 08:43:50
重口味
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是山东人，我觉得北方偏咸偏辣，北方的菜分量很足，大碗喝酒、大块吃肉是北方人表示豪爽的方式，北方人吃面。
人们的口味往往随着季节的变化而有差异，如气候炎热喜食清鲜爽口、甜酸凉拌的菜肴，气候寒冷喜食口味浓厚的。
因地区、气候、物产及风俗习惯的不同，人们的口味爱好也不一样，如江浙人口味偏鲜甜，川湘人口味重酸辣，北方人口味偏咸，并嗜葱蒜，闽粤口味偏清淡。
回答于 2019-09-11 08:43:50
偏咸一点的，辽宁有的地方偏甜
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.北方人喜欢吃水饺。馒头。大葱。
回答于 2019-09-11 08:43:50
甜味的
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