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民以食为天,一年四季,每个季节吃什么食材最养人?
食物,多吃,阳气民以食为天,一年四季,每个季节吃什么食材最养人?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
一年四季在于春,春天最适合做喝养肝护肝的汤。夏天最适合喝清热解暑,解毒的汤。秋天最适合喝各种进补的汤。冬天最适合喝暖身,暖胃,养心的各种养生汤。以下就是我家一年四季常喝的养生汤
回答于 2019-09-11 08:43:50
民以食为天,而食有“酸甜苦辣咸”。通常,我们吃东西不会分时间,想到吃啥就吃啥,一个季节里,让各种味道都要“雨露均沾”。其实,一年四季同这5味的搭配,也颇有讲究。
一年四季:宜吃甜
甜,不是指蛋糕、甜品的这种高甜食物哈,是指五谷的这种细细品味出来的甜。五谷,一种说法是包括大豆、小麦、黄米、小米、大米,另一种说法是将睡到换成了麻子,存在一定的地域差异。一年四季都吃些五谷,能增加营养供应,对身体是有好处的。
春季:宜吃辣
春天,是万物生发的季节。人,也需顺应天地生发之趋势,便需要多吃些生发的食物。比如辣。这里需提出来的是,春季的重点是养肝,而人们在春季则容易表现肝气不足。
肝气不足的表现,其中一个就是手脚冰凉,以女生居多。这一类女生,吃些辣,可以提高肝气,弥补肝丢掉的那部分功能。不过呢,这里得提醒大家,小九说的辣是微辣的程度哈。不能吃太辣,不然明天菊花会很疼。
夏季:宜吃咸
夏季天气炎热,人们容易出汗。出汗就意味着身体的盐分丢失了,所以需要比其他季节多吃咸。缺啥补啥嘛,夏季在出了一场大汗之后,比如运动后、或者下班回家,汗涔涔,喝一杯盐白开,对身体是有好处的,能促进身体水盐平衡。
当然,如果你整天待在空调房内,木有出汗的机会,那其实连盐白开都不用喝了。因为平日里盐也吃够了,再喝盐白开,等于增加不必要的盐分,反而对身体不好。
秋季:宜吃酸
秋季为什么应该吃酸,有2个理由:
一个是秋收嘛,很多果子都在秋天长熟,这时候当然要吃一些应景的水果咯。
另一个原因是,酸有收缩功能。中医上认为,秋天养生应该是“养收”原则,需多吃清润甘酸的食物,可以起到收敛脾胃的作用。
冬季:宜吃苦
冬天吃苦呢,是为了养肾、补肾。这里的苦,指的是苦而温的食物,比如墨鱼汤。
而苦瓜,是性偏寒的食物,冬天吃的话,可以帮助上火的人去去火。木有火气的人吃了,怕补肾不成,反而令身体“冻着”。吃苦瓜,还是在其产季(夏季)吃比较好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
讲究养生的话那就吃当季的蔬菜水果,顺应四季自然之道。
其实我觉得没有必要太注重,毕竟你前一句话是民以食为天。一个健康的人看到食物,首先想的是吃,一个不健康的人,看到食物,想的是这东西会不会伤胃?是不是性寒?是不是性热?要不要吃?现在吃合不合适?
每种食物都适当吃一点,就是最养人的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
民以食为天,一年四季每个季节吃东西要讲究。中医讲春养肝,夏养心,秋养肺,冬眼光肾。所以在这个基础上,饮食要顺势而为。
春季多吃绿色食物,肝主生发,多吃向上生发的食材,如小葱,韭菜,豆芽等;
夏季多吃红色食物,要每天吃出一道彩虹。枸杞,南瓜,西瓜,樱桃等;
秋季多吃白色食物,肺主皮毛。多吃白色食物,如山药,银耳等;
冬季多吃黑色食物,肾主骨,生骨髓。多吃黑豆,黑米等。
在饮食上最好吃当季的食材和水果,反季的食材多是蔬菜大棚烤出来的,营养价值逊色于阳光下自然而成的食物,而且价格还不菲。
回答于 2019-09-11 08:43:50
春吃韭菜,夏吃五瓜(黄瓜,丝瓜,南瓜,苦瓜,西瓜等),秋吃茭白,莲藕,白菜,西芹,冬吃萝卜赛人参。
回答于 2019-09-11 08:43:50
孔子说:“不时不食”,意思是不是当季的东西,不吃。
1.春天养肝,多吃绿色食物
保肝食材:海带昆布、甘蓝菜、柑橘类、白芦笋、白蘑菇、黄豆、葵瓜子、杏仁
当令好食材:绿花椰、地瓜、罗勒(九层塔)、苋菜、波菜zhidao、绿韭菜、绿茶、芭乐、苹果、柠檬、绿木瓜、豌豆、绿豆
2.夏天养心,多吃红色食物
保心食材:海带昆布、黑木耳、姜、核桃专、红麴
当令好食材:番茄、红洋葱、红马铃薯、红山药、甜菜根、红枣、红萝卜、红甜椒、紫甘蓝(紫高丽菜)、红薏仁、红豆、草莓、桑椹、西瓜、苹果、红心芭乐、洋扁豆
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