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民以食为天，一年四季，每个季节吃什么食材最养人？
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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
秋季阳气收敛，也是自然界果实丰收的季节，正是食用栗子、花生、核桃、榛子、杏仁等坚果的好时候。坚果一般富含蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸等营养物质，对健康大有裨益。拿花生来说，含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用。花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。
冬季，万物肃杀，寒冷当令，阳气潜藏，阴气盛极，最易耗伤肾脏。所以我们在冬季的饮食要着重于滋养肾脏上，提高身体抵抗力达到有效抗寒的目的。对于人来说，冬季阳气潜藏于肾，而恰巧的是对于植物来说，冬天的阳气是藏在根部的，所以冬天吃“根菜”就相当于在利用大自然的能量来滋养身体了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.春季
俗话说:“一年之计在于春”，春也是一年中非常重要的季节。万物苏醒，天气多变，乍暖还寒，容易感冒，所以这个季节适合吃一些清淡的食物，一些时令蔬菜，多补维C。
熬粥的时候可以放一些三药、红枣，比较温和的食材。
蔬菜可以吃一些菠菜、胡萝卜、荠菜、豆芽、韭菜，都是一些时令小蔬。
2.夏季
夏季炎热，很多人胃口都不好，而且容易出汗，补充水分是必须的，可以多用绿豆熬汤喝，夏季的蔬菜也多，推荐几种时令小蔬，如豆角、西红柿、丝瓜、苦瓜。水果里的西瓜也是夏季解暑必备品 但血糖高的人要少吃哦。
3.秋季
秋天是一个丰收的季节，也是补身体的好时节，各式各样的蔬菜水果纷纷上架。如莲藕、莲子、蘑菇，水果可以多吃梨，熬冰糖雪梨水，因为秋季比较干燥，要多吃润肺生津的食物。
4.冬季
这个季节比较寒冷，人也懒洋洋的不想动弹，好像也要冬眠似的，所以这个时候要多增加一些热量，肉类可以吃一些羊肉，蔬菜里面的萝卜白菜都不错哦。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”肯定是有道理的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
春天养肝，多吃绿色食物
保肝食材：海带昆布、甘蓝菜、柑橘类、白芦笋、白蘑菇、黄豆、葵瓜子、杏仁
当令好食材：绿花椰、地瓜、苋菜、波菜、绿韭菜、绿茶、芭乐、苹果、柠檬、绿木瓜、豌豆、绿豆
夏天养心，多吃红色食物
保心食材：海带昆布、黑木耳、姜、核桃、
当令好食材：番茄、红洋葱、红马铃薯、红山药、甜菜根、红枣、红萝卜、红甜椒、紫甘蓝(紫高丽菜)、红薏仁、红豆、草莓、桑椹、西瓜、苹果、红心芭乐、洋扁豆
秋天养肺，多吃白色食物
保肺食材：百合、莲子、莲藕粉、杏仁、白木耳
当令好食材：高丽菜、莲藕、牛蒡、南瓜、茄子、秋葵、白蘑菇、白洋葱、山药、大白豆、米豆、白薏仁、大蒜、白萝卜
冬天养肾，多吃黑色食物
保肾食材：黑木耳、黑香菇、海藻(昆布)、绿韭菜
当今好食材：裸麦、黑豆、黑胡椒、黑芝麻、肉桂、黑枣、亚麻仁子、玄米、黑米、黑菜豆。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是南北小花，很高兴回答你的问题，我觉得是吃当季的蔬菜水果最养人的，不要吃反季的，反季的少吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
“民以食为天”，饮食是生存和生活需要。几千年来发展演进形成了博大精深的中华饮食文化。
四季不同、体质各异（酸性与碱性、寒性与热性、体质强弱、年龄、性别……）决定了人们日常饮食结构的不同。
春季饮食养生：早春少吃寒性食物，多食温性或平性食物。宜吃面食（包括玉米面和小米面），多食粥及时令蔬菜。晚春食清解里热、滋养肝脏、性凉味甘食物。
春困，要饮食清淡，食过饱还会引起头昏头痛。
夏季饮食养生：静心、安神、戒躁、息怒。以清为贵，调养心神。注重清热利湿保脾胃。
夏季易食：瓜果类、豆类、莲子百合、时令蔬菜和多种粥，鸡、鸭、鱼、牛肉、猪肉……
秋季饮食养生：防燥润肺。前期多食凉性、温性食物。天气转凉，少食辣椒、生姜等辛味品。
秋季易食南瓜（秋季到南瓜悄）、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、菠菜、糯米、核桃、莲菜、黑白木耳、胡萝卜、菜花、芹菜、红薯、马铃薯、苹果、梨、葡萄、鸡肉、鹅肉、兔肉、牛肉、猪肉及蛋类。
冬季养生：《黄帝内经》中说：“秋收冬藏”，从养生上说“藏”指多进补以蓄积能量。俗语“冬季进补，开春打虎”“三九补一冬，来年无疾病”。
冬季多食：胡萝卜、红薯、毛芋、土豆、时令蔬菜、玉米、高粱及豆类、虾生鱼、羊肉、狗肉、牛肉及参类。
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