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大家都吃过哪些好吃的火锅底料（自己在家煮）？
火锅,味道,牛油大家都吃过哪些好吃的火锅底料（自己在家煮）？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
羊肉，肥牛，撒尿牛丸，鱼丸，火腿，鱼豆腐（超好吃），腐竹，豆皮，土豆，茼蒿，莴笋，魔芋丝，木耳，金针菇，香菇，毛肚，白菜，卷心菜，白萝卜，油条，鸭血。
回答于 2019-09-11 08:43:50
那就要从料说起了，葱白 姜片 小米椒 花椒粒 盐 豆瓣酱 鸡精 火锅底料。
排骨抄水，捞出洗净，锅底倒少许油，放豆瓣酱火锅底料 花椒粒 葱段 小米椒，炒香，放入姜片 排骨，翻炒均匀。 加入适量水，大火烧开，小火炖半小时。尝汤，根据自己口味，添加盐 鸡精。
下来放上，你自己喜欢的配菜，即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
分享我的真实经验：
首先：在家里吃火锅不要购买不辣的火锅底料，无论什么牌子在家里吃味道不如店里的好，比如菌类火锅底料，你会发现煮到最后明明是素火锅，反而到最后越煮越浓，说明添加剂成分肯定是有的。
其次：假如没有时间自己制作底锅，可以买牛肉火锅底料当然选择大品牌，到家里最好先将火锅底料用葱姜蒜锅里爆香等完全炒开再加入开水，注意一点是开水，先炒一下使本身没有灵魂的底料瞬间适应它本身该有的生存环境，这样可比直接加水煮味道更鲜。[害羞]，这个小技巧我也和大学室友学来的，她交了个重庆男朋友，哈哈哈。
最后建议，在家里吃火锅肯定是身心放松的欢聚时刻，时间允许的情况可以自己熬底锅，汤骨就不错，猪肉降价了可以买一点，温馨提醒，制作汤底的肉类最好是当天买的冷鲜肉，不是冰鲜的哦，冰鲜其实就是解冻的肉，冷鲜肉才是俗话说的“热气肉”做汤更美味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
四川的家乡人牛油火锅料味道足，麻辣鲜香，尤其是辣劲十足！
回答于 2019-09-11 08:43:50
海底捞，重庆红油火锅底料，大红袍，都是我觉得很好吃的
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