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我想往厨师行业发展，怎么入行？先去火锅店上班可以吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

我想往厨师行业发展，怎么入行？先去火锅店上班可以吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答这个问题:我想往厨师行业发展，怎样入行？先去火锅店上班，可以吗？:那就要看你想学什么了，你想要单一的学火锅底料的话是可以的,但是你想踏入厨师这个行业，就不要去火锅店，因为火锅店比较单一，他没有菜品，厨师这个行业现在发展也挺快的，不像以前了特别的单一，厨师的种类也挺多的，(东北菜.鲁菜.粤菜.西餐)不管你学哪个菜系？一定要下定决心，东北的老话讲，学手艺活儿，不管去到哪里都有口饭吃？学厨师都是要一步一步来的，没有一步登天的，都要从学徒做起，不管是学厨师也好，还是学修车呀!理发也好，都是一样的,现在学手艺的活的人，是越来越少，所以说前景也不错，只要你能吃苦，肯干肯学，就一定会成功的，祝你早日成功

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是80后刘一锅，很高兴回答你的问题

首先火锅店里也可以学到厨房知识，只不过学的知识比较单一，

学厨师主要分两条路第一技校像蓝翔。虎镇。新东方。各个市级的技术学院等（扬州也有本科的国家级食品专业貌似分数还不低，还有一种进厨房学徒

1.18岁其实就不算小了，但是选择行业是一个非常重要的事，入错行，是一件非常痛苦的事。特别是这个年纪，他是真的喜欢烹饪，还是不知道做什么先随便找个将就着，这点需要确认。如果到了二十几岁才觉得在这个行业发展不好想转行，虽然不是太晚，但是也浪费了时间精力金钱。

2.确定要学厨师，要知道国内厨师的发展趋势。中餐厨师，如果没有较高的级别认证，工资确实不高。比如我这里二线城市，有工作经验，可单独操作的日本料理师工资3500-20000，西餐厨师2800-25000，中餐厨师4000-12000。拿多少工资，一从工作经验来看，二从实操水平来看。

3.厨师是一个非常辛苦的职业，真的非常非常辛苦，如果不是发自内心的喜欢，慎重选择。

不管是师傅还是学校，意味着你到底能学到什么东西，中餐传承一般都是家传与师传，很少有你谁也不认识还是找到大神收你为徒的情况。

关于证件：餐饮从业第一个需要健康证。还有就是厨师职业资格证书，就是一般说到厨师证，厨师证又分为中式烹调，中式面点，西式面点西式烹调。一共五级，看你能考到几级，每个级别对年龄和从业时间有规定。厨师证这个不做硬性规定必考。

以上就是我为你回答的～我想往厨师行业发展怎么入行？先去火锅店上班可以吗？的问题。我是80后刘一锅，十五岁开始从事餐饮，二十余载，记录烹饪大技巧和厨房小知识，及餐饮人真实的一面，希望能够帮到你

回答于 2019-09-11 08:43:50

没有基础想学厨师肯定要去学校进行系统的学习，根据自己以后想从事的方向选择专业，毕业以后薪资相对来说也是比较高。

回答于 2019-09-11 08:43:50

火锅店没什么技术含量，建议炒菜类的，跟甜点类的，面条类的学好了基本都可以