您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
炖羊肉要放哪些配菜,有哪些最佳配菜?
羊肉,胡萝卜,放入炖羊肉要放哪些配菜,有哪些最佳配菜?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
山西太原一般为长山药。红黄萝卜最佳。
回答于 2019-09-11 08:43:50
要说起羊肉最佳搭档那一定是白萝卜莫属,白萝卜可以去除羊肉的膻味,羊肉可以消除白萝卜的辣味,二者结合味道更加鲜美。
回答于 2019-09-11 08:43:50
每个地方的配菜都不一样。比如广州它炖羊肉都会放白罗人,红萝卜,甘蔗,红枣,马蹄,玉米。这样炖出来的羊肉很好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
白芷,生姜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们阿尔巴斯的羊肉就放盐和大葱就行,味道极佳
回答于 2019-09-11 08:43:50
粉条、豆腐、羊血、白萝卜是我家做羊肉汤时最常用的配菜,再配上自己烙的油酥饼(请忽略不太美观的样子[偷笑]),味道绝绝子[呲牙]。
我们家平时炖羊肉时,先冷水下锅把肉焯一下,然后把肉放到高压锅炖一下,只放料酒、盐即可。
炖好之后等晾凉点,将肉取出,切成片,将羊肉汤舀出,倒入炒锅,将切好片的羊肉倒入,开大火继续煮,汤变白后,加入土豆粉、豆腐或羊血,根据个人口味再加入适量盐,出锅时加入胡椒粉。
此时将香菜、葱切段,放入大碗中,将热腾腾的羊汤先舀入,依次再舀出肉及相关配菜,淋上辣椒油(羊油泼的辣椒油更香),味道杠杠滴。
我在家一直这样做,这个做法源自老妈,我老公特别喜欢这种羊肉吃法[比心]
上一篇:剖腹产一个多月了体重还有142斤,如何在五个月内减掉42斤恢复身材呢?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |