您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
北方说的饺子下酒越喝越有是什么道理?
饺子,主食,酒菜北方说的饺子下酒越喝越有是什么道理?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
哈喽,大家好!饺子下酒越喝越有,其实就是酒桌上的顺口溜,就像好吃不如饺子,舒服不如躺着。我们通常喝酒的时候,都会点几个下酒菜,或者是来点主食什么,这样喝起来对胃口好,也不容易马上喝醉。那么饺子正是在北方饭馆必点的,饺子有馅有面,既当主食又当下酒菜,非常完美。基本能想到的菜都可以拿来当馅来包饺子。怎么说呢,北方吃饺子,类似于四川吃火锅,麻辣烫一样,简单好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
\"饺子就酒,越喝越有\"是劝酒令,没有下一句,这是北方的说法,寓意日子越过越好。
饺子就酒,越喝越有,不仅是劝酒用语,它意味着生活越过越美满,幸福,表达着人们对美好生活的的憧憬和向往。
“饺子就酒,越喝越有”,这句话本身是劝酒令,酒桌聚餐大家推杯换盏,难免需要活络气氛,但也要配合适的下酒菜,下酒菜不仅要好吃,还要“经吃”,接地气的叫法也叫“经㧅”,而且喝酒至少有半个钟头的工夫,适合以凉菜打底。
饺子虽然不是菜,但完全符合耐咀嚼的特点,而且,饺子有各种馅的,荤的素的都有,还有海鲜的,一次一口的量,原本就跟小菜差不多。所以,用饺子来下酒十分适合。
有人在喝酒之后经常不想吃主食,饺子就酒,既有下酒小菜,也一并把主食吃了,一举两得。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在北方,人们讲究在这一天吃饺子。我国有一句老话, “饺子就酒,越喝越有”,冬至这一天要吃饺子,更要小酌两杯,当然“饺子就酒”绝不是两个元素的简单混搭,而是幸福温情每一刻,好运财运长相伴。
中国有句俗话:“饺子就酒,越喝越有”,虽然我们经常说这句话,但如果问你为什么饺子要就酒,相信能回答上来的人并不多。其实这句话本身是劝酒令,在酒桌上或是朋友聚餐时,大家推杯换盏,需要活跃气氛。
相传医生张仲景任长沙任职时,常为百姓除疾医病,每到冬天,很多贫苦百姓衣不附体、食不果腹,甚至有些人的耳朵都被冻烂了,于是张仲景用羊肉和一些驱寒药材用面皮包成耳朵的样子,煮熟后施舍给百姓吃,大家吃完这种食物后冻烂的耳朵都被治好了。从此乡里人与后人就模仿制作,称之为“娇耳”或“饺子”。
现如今我们不用娇耳来治冻烂的耳朵,但饺子却已经成了人们必不可少的美食。饺子的馅料越来越丰富,荤素都有,健康美味。一口一个饺子,就跟吃小菜差不多,所以人们用饺子来下酒再合适不过了。
很多人在喝酒之后都不想吃主食,但饺子就不一样了,既有菜的香味,又没有主食的干噎。所以饺子就酒,既有下酒小菜,也一并把主食吃了,一举两得。
回答于 2019-09-11 08:43:50
北方人爱吃饺子,其实不光是因为好吃,更多的是对过去生活的致敬。中国百废待兴的,改革开放那段日子里,人们的生活过得还是很拮据的,大家都是用各种票换生活物资,比如粮票、油票、肉票等等,远不能和现在的富足生活相提并论。在那个时候,吃顿饺子,是件大事情了,还得看是吃什么什么馅的。除了过年外,一家一年少有吃饺子的机会。到了现在,人们生活富足了起来,但吃饺子的传统还是没有忘。逢年过节,自己擀上饺子皮,调和好馅料,包起饺子来。熟了往桌上一放,人们纷纷拿筷子夹起一只,蘸上蘸料,一口下去,在配上自己家的烧酒,那种满足感无与伦比。所以说饺子就酒越喝越有,不单单是因为它好吃那么简单。这其中包含着人们,对自己过去的那段岁月的感谢,没有那时候的努力,哪能像现在这样,幸福满足的吃着饺子。同时也是对未来生活的期许,在那个年代,人们的期许就是顿顿能有饺子吃,如今已经实现了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
喝酒吃饺子很搭,菜有面有酒也有。
上一篇:如何让一斤面粉炸出更多的油条?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |