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猪肉用什么配菜才能做出新菜品？
猪肉,翻炒,料酒猪肉用什么配菜才能做出新菜品？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
不需要加一滴水，红烧肉肥而不腻，家里来客人了，怎么能够少得了它呢？
以上，为个人分享，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我这里有几款最近用猪肉做的美食，希望能给你带来一些做菜灵感。
图一：猪肉串，猪肉用料酒、白芝麻、孜然、盐、胡椒粉，能吃辣的可以放点辣椒粉腌制，腌制好的肉串串，烤箱预热200度，烤18分钟，可以直接吃，也可以用生菜包肉一起吃。
图二是香蕉西葫芦炒肉丝，猪肉切丝加入料酒和生抽老抽和糖，再加少许淀粉腌10分钟，锅里放油，先炒肉丝，肉丝变色后再放入香蕉西葫芦一起炒，西葫芦炒熟即可
图三：肉丝马兰头炒香干，猪肉切丝，加入料酒生抽和淀粉腌制，锅里加油，油热后放入肉丝，炒熟，加入马兰头和香干，放盐和糖，大火翻炒均匀就好了
图四：火山土豆泥，首先将土豆蒸熟，压碎，放入盘中堆成火山的形状；接下来准备一个碗制作酱汁，放入料酒，生抽，老抽，糖，淀粉和水搅拌均匀酱汁完成；锅里放入油，放入肉末翻炒，肉末炒熟变色后淋入刚刚调好的酱汁淋入锅中，最后直接将肉末酱汁淋在土豆上即可
图五：鲍鱼红烧肉，锅中不用加油，直接将五花肉和姜片在热锅中翻炒变色，放入料酒，加入生抽、老抽、冰糖，加入水，大火烧开转小火，最后五分钟放入鲍鱼即可
图六：酸汤水饺，猪肉白菜馅的饺子，饺子皮用了菠菜汁，煮好的饺子加入葱，香菜，生抽、醋，辣椒油，糖，做成酸汤水饺，开胃！一碗不够吃啊[可爱]
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡蛋
回答于 2019-09-11 08:43:50
小炒肉
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是小小家庭版厨师，猪肉加豆腐就可以成另外一个菜了，首先准备一块老豆腐，切成条条，煎成两面金黄放着备用，五花肉500克，看人数买多少猪肉。首先五花肉洗干净冷水下锅，加入料酒姜片蒜葱煮开后撇去浮沫捞起，两五花肉切成坨坨放着备用。锅热后，放入姜丝蒜葱爆炒下五花肉，炒两分钟下酱油，蚝油，豆腐乳，加入生命泉水大火烧开，转中火炖半小时，下豆腐翻炒均匀，待汁收干即可出锅，最后放葱花的可以撒下葱花点缀即可，我不喜欢葱花的就不放了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪肉淀粉多纤维细，容易入味，你爱吃什么口味的，就搭哪些配菜和配料就行。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好！喜欢吃辣的话推荐一个生爆盐煎肉的做法给你，简单易学，鲜香味美，超级下饭
要准备的食材有:
猪后腿去皮的肉300克
青蒜梗100克
鲜红椒10克
蒜片5克
郫县豆瓣酱3克
豆豉3克
酱油2克，
料酒2克
1:把肥瘦相连的猪后腿肉切成5cm长，3cm宽的薄片，蒜梗切成长段，红辣椒切成丝
2:起锅烧油5成热时放入肉片翻炒断生以后加入料酒、郫县豆瓣酱、豆豉炒出红色
3:加入酱油、蒜梗、红椒丝炒至青蒜梗熟了就可以起锅
回答于 2019-09-11 08:43:50
香茅草，柠檬叶
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