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厨师讨厌社会餐饮这种节奏有没有别的出路？
厨师,老板,餐饮厨师讨厌社会餐饮这种节奏有没有别的出路？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
有的。不喜欢社会餐饮的节奏是因为随堂点餐用餐时间集中，一到饭点单子单子横飞，客人催菜，真能把人搞出因脏病。厨师弟兄们辛苦了！如果不喜欢现在的节奏可以找一份单位食堂的工作，单位食堂用餐时间固定，菜品可以提前制作，比社会餐饮的节奏慢很多。 或者可以加入自媒体大军，在网上教做菜，发视频赚收益。有几位大咖做的也不错，可以借鉴。或开一家私房菜，只接待少量几桌。 但必须有自己特色。还可加工半成品，将菜品主、辅料加工成半成品，真空包装出售。 这个项目较上几个风险大一些，仅供参考。 希望有帮助
回答于 2019-09-11 08:43:50
那要看你的年龄和责任了，毕竟如果改行一切都会清零
回答于 2019-09-11 08:43:50
很难，改行。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好。
我不知道你讨厌社会餐饮是指那一部分。
相对于星级酒店餐饮，社会餐饮在薪资发放，福利待遇等方面部分肯定有不足地方。但是也有很多社会餐饮做的风生水起，也有很多地方值得星级酒店去学习的。
那么说到出路，你可以选择自己创业，开家餐饮店，把自己的手艺得到施展。另外也可以选择去一些自媒体做美食，比如我们得头条。据听说2020年抖音投入很多财力，支持抖音美食达人。传道，授业，解惑，还可以赚钱。
回答于 2019-09-11 08:43:50
厨师如果真的讨厌自己的专业 我觉得应该换个行业了 换行业之前一定要想好 你所付出的比你做厨师还要多 而且还不一定能做到行业的佼佼者
回答于 2019-09-11 08:43:50
360行，看看自己爱好哪行，懂哪行，就朝那行发展
回答于 2019-09-11 08:43:50
那我建议肯定是自己开个小餐馆更合适啊，自己当老板那样就又自由又可以更加努力好好经营自己的小店
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题很笼统，还有就是问这个问题的人是老板还是厨师，因为他们的角度不同，所求答案也不一样。
回答于 2019-09-11 08:43:50
自己开个饭店，这样就可以给自己打工。
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实吧，凡是从事简单并且重复性的工作，时间一长无论谁都产生懈怠的想法。厨师也算是有点儿技术含量的工作，整天对着灶台，五冬六夏烟熏火，别人坐着你站着，别人吃着你看着，天长日久难免心生厌倦……
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