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春季什么菜可以做泡菜？
泡菜,萝卜,白菜春季什么菜可以做泡菜？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
罗卜
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，春季做泡菜的蔬菜有：
1.萝卜，白萝卜，胡萝卜，青萝卜，樱桃萝卜都可以做泡菜。
2.芹菜，春季的西芹很是新鲜肥美。非常适合做泡菜。
3.大白菜，适合腌制辣白菜。东北酸菜。
4.圆白菜，也很适合用来腌制泡菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
春笋，可以做酸笋
回答于 2019-09-11 08:43:50
萝卜，苤蓝，莲菜，茴子白
回答于 2019-09-11 08:43:50
白菜，黄瓜
回答于 2019-09-11 08:43:50
看你的口味了，我们老家这里会用白萝卜的苗来做泡菜，口感非常好，比较常规的泡菜原料就是白萝卜，红萝卜，包菜，大白菜，之类，这些都是现在这个季节的应季菜，菜的供应量多价钱也实惠
回答于 2019-09-11 08:43:50
泡菜选择水分含量较少的蔬菜，这样不会生花出现白沫，很多蔬菜都可以制作泡菜。如萝卜、豇豆、四季豆、包菜、蒜薹、菜花等，这类蔬菜中的水分含量比较少，泡制的过程中不容易出现起白沫等。到第二泡的时候，可供选择的蔬菜品种就更多了，比如白菜、胡萝卜、芹菜、芥菜、黄瓜、茄子、蒜苔、鲜藕、莴苣、金针菇、青菜、番茄、樱桃萝卜、西芹、玉米笋等等蔬菜都可以使用。
第二天可以食用的
萝卜、莴笋、卷心菜等，这样泡出来的菜脆嫩爽口。（不咸）
需要泡一周左右的
比如，仔姜、豇豆、蒜薹等。泡上一周左右的相对来说口味儿是比较重的。
含水量少的蔬菜，白萝卜、樱桃萝卜、紫甘蓝、豇豆、四季豆、包菜、蒜薹、菜花、莴笋、辣椒、嫩姜(仔姜)。
回答于 2019-09-11 08:43:50
青菜 花菜 还是菠菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆角
回答于 2019-09-11 08:43:50
儿菜，莲白，蒜苔，萝卜，白菜等
回答于 2019-09-11 08:43:50
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