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山楂片怎么做？
山楂,山楂片,白糖山楂片怎么做？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
山楂片是精选山楂，白砂糖为主要原料，过去，由于受采收质量，包装条件， 运输环节等限制，烂果多，一时加工不了，损耗大。为解决上述问题，需要对山楂进行脱水加工。当今企业往往采用现代化设备，运用先进科学工艺精制，产品呈山楂果原色，组织细腻，吃略有疏松，具山楂原果风味，酸甜适口，典型性强，质量指标应符合标准，卫生指标应符合GB14884的规定。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一说到山楂，人们首先想到它能助消化。其实，山楂除了消食外，还有很多功效。前不久，天津环境医学研究所有关人员对国内常见的30种水果的抗氧化活性进行测定后，认为山楂的抗衰老作用位居群果之首。
山楂片是一种休闲食品，饭前吃开胃，饭后吃消食，但不论怎么吃，都不要过量。
山楂片是一种以山楂为原料制成的食品，有健脾开胃的效果。产品为圆形薄片，色泽鲜艳，厚薄均匀，质酥适度。含糖量约为85%，还原糖含量约为9%，总酸约为1.5%，还含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分，食后有生津开胃、助消化、降血压血脂等功效。
泡水喝的山楂片
原料：山楂。
做法：
将新鲜是山楂洗净，沥干。
用刀子环绕山楂的腰部切一圈，然后在扭转，将它的籽拿出。
山楂肉晒干或者烘干。
晒好的山楂干就可以用来泡水喝了，加入菊花或者枸杞都是不错的。
甜甜的可即食用的山楂片
原料：山楂、白砂糖。
做法：
1、新鲜山楂洗净去核，放入装有白糖的罐子里腌制一晚上。
2、将腌白糖的山楂放在蒸锅上大火蒸15-25分钟。
3、取出蒸好的山楂，加入柠檬汁以及白糖调味，搅拌均匀。
4、最后待山楂泥冷却后，捏或切成所爱的形状就可以开吃了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
山楂片其实也不难制作，就是在取出山楂籽的时候有点繁琐，如果6没有耐心不如直接到超市购买。自己做山楂片的话可以做出两种，一是可以泡水喝的山楂片，也就是山楂经过烘干或者晒干后的干果，另一种则是山楂经过白糖制成而成的即食型山楂片，口感酸甜自己做主。
泡水喝的山楂片
原料：山楂。
做法：
将新鲜是山楂洗净，沥干。
用刀子环绕山楂的腰部切一圈，然后在扭转，将它的籽拿出。
山楂肉晒干或者烘干。
晒好的山楂干就可以用来泡水喝了，加入菊花或者枸杞都是不错的。
甜甜的可即食用的山楂片
原料：山楂、白砂糖。
做法：
1、新鲜山楂洗净去核，放入装有白糖的罐子里腌制一晚上。
2、将腌白糖的山楂放在蒸锅上大火蒸15-25分钟。
3、取出蒸好的山楂，加入柠檬汁以及白糖调味，搅拌均匀。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1
将新鲜山楂洗净去核，加入适量的水将山楂煮软（水与山楂的比例是1：1）
2
用食品加工机将煮好的山楂打成泥
3
再次倒入锅中，最好是不锈钢锅，煮开后加入白砂糖、冰糖、柠檬汁，糖与山楂的比例是1：1
4
煮到粘稠即可做成山楂酱，做成果丹皮和山楂片要煮熬的时间再长一些，使其更宜凝固。
5
做果丹皮和山楂片时，要将煮好的山楂酱均匀的盛到平底盘子里，放到通风处让其自己晾干，我是放到暖气上烤干的，需要两天以上。干后用刀将山楂片沿四周划一下即可取下，做成果丹皮需晾得更干一些，然后取下卷成卷即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
亲，把山楂被清洗完之后用刀切成片，然后在太阳底下晾干。
回答于 2019-09-11 08:43:50
山楂片其实也不难制作，就是在取出山楂籽的时候有点繁琐，如果没有耐心不如直接到超市购买。自己做山楂片的话可以做出两种，一是可以泡水喝的山楂片，也就是山楂经过烘干或者晒干后的干果，另一种则是山楂经过白糖制成而成的即食型山楂片，口感酸甜自己做主。
泡水喝的山楂片
原料：山楂。
做法：
将新鲜是山楂洗净，沥干。
用刀子环绕山楂的腰部切一圈，然后在扭转，将它的籽拿出。
山楂肉晒干或者烘干。
晒好的山楂干就可以用来泡水喝了，加入菊花或者枸杞都是不错的。
甜甜的可即食用的山楂片
原料：山楂、白砂糖。
做法：
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