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山楂片怎么做？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

山楂片怎么做？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好！山楂片又称为山楂饼，是以山楂为主要材料，经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效。

一说到山楂，人们首先想到它能助消化。其实，山楂除了消食外，还有很多功效。前不久，天津环境医学研究所有关人员对国内常见的30种水果的抗氧化活性进行测定后，认为山楂的抗衰老作用位居群果之首。

山楂片是一种休闲食品，饭前吃开胃，饭后吃消食，但不论怎么吃，都不要过量。

山楂片是一种以山楂为原料制成的食品，有健脾开胃的效果。产品为圆形薄片，色泽鲜艳，厚薄均匀，质酥适度。含糖量约为85%，还原糖含量约为9%，总酸约为1.5%，还含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分，食后有生津开胃、助消化、降血压血脂等功效




回答于 2019-09-11 08:43:50

洗的时候不要浸泡山楂，它会在你浸泡它的时候就把营养物质浸泡出来。洗完之后，用干毛巾把山楂卷起来，这样就不会有水了。然后，拔下椎弓根，均匀地切三次。切菜时不要去掉核心，保留它，因为核心中含有降脂成分。最后，一个接一个地准备一块匾，第二天早上翻过来。基本上，一个牌匾可以在两天内悬挂。一般来说，一次只需要买两三斤。播出后，你可以买一个新的。

　　最后，干山楂被放进一个纱布袋，挂在阳台上。有时候我晚上洗衣服，然后用手摇一摇，这样我就可以改变方向，偶尔翻一翻。我可以每天移动它两次。不会花很长时间的。

　　吃饭的时候，放一点水，去掉浮灰就可以泡了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

主要原料； 山楂、柿子、红枣、白糖、砂糖。 设备用具； 铜锅（铝锅、不锈钢铝）、细目钢丝筛。 制作方法； 用鲜山楂、山楂干，或制作红果脯、罐头等留下的下脚料，也可选用含糖量较高的柿子、红枣等混合制成。 首先选无腐烂、无病虫害的山楂。 挖去果柄、果蒂，用水清洗，放入锅中。 然后向锅中加入果重50％的水、煮沸30～40分钟，使果肉软化。 然后打浆，再用细孔钢丝筛筛除果柄、果皮、果核等杂质，制成果酱。 加糖浓缩后，刮片送入烘房，干燥到七八成时取出，在表面上均匀地撒上一层白砂糖，再放入烘房烘干，取出切成圆形或方形薄片，包装出售。 工艺流程； 选料→清洗→去杂质→预煮→打浆→过筛→加糖浓缩→烘干→撒砂糖→烘干→切片→包装。

回答于 2019-09-11 08:43:50

嗮微干切片，泡茶，放粥里煮，煲汤时放几片都可以，健胃消食的，

回答于 2019-09-11 08:43:50

1 将新鲜山楂洗净去核，加入适量的水将山楂煮软（水与山楂的比例是1：1）

2 用食品加工机将煮好的山楂打成泥

3再次倒入锅中，最好是不锈钢锅，煮开后加入白砂糖、冰糖、柠檬汁，糖与山楂的比例是1：1

4煮到粘稠即可做成山楂酱，做成果丹皮和山楂片要煮熬的时间再长一些，使其更宜凝固。

5做果丹皮和山楂片时，要将煮好的山楂酱均匀的盛到平底盘子里，放到通风处让其自己晾干，我是放到暖气上烤干的，需要两天以上。干后用刀将山楂片沿四周划一下即可取下，做成果丹皮需晾得更干一些，然后取下卷成卷即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

选好山楂，切好晒干

回答于 2019-09-11 08:43:50

自制山楂片

原料：山楂、白砂糖。

做法：

1、新鲜山楂洗净去核，放入装有白糖的罐子里腌制一晚上。

2、将腌白糖的山楂放在蒸锅上大火蒸15-25分钟。

3、取出蒸好的山楂，加入柠檬汁以及白糖调味，搅拌均匀。

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