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玉米面做窝头蒸多少分钟？
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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
玉米面做窝头蒸多少分钟？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
地域不同做法也有差异。春天里，我老家喜欢用榆树嫩叶，榆钱做玉米窝头吃，做这样窝头盐苏打必不可少。做出来口感好，二十分钟出锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是菜妈，玉米面做窝头蒸多少分钟？对于我们家庭主妇，爱做美食的人来说，这个问题太简单了。玉米面窝窝头一般是蒸10—15分钟就可以了。这个主要看你做的窝窝头大小，还有火候来决定的。要综合考虑才能决定时间。
下面简单介绍一个，家庭版窝窝头是怎样做的。
1、准备，普通面粉100克、玉米面100克、酵母3克，白糖4克，促进酵母发酵。温水适量。
2、把酵母、白糖加入温水中（水温不能超过37度）搅拌均匀，让酵母白糖完全融化。
3、把面粉，玉米面放在一个盆里，倒入酵母水，边倒边用筷子搅拌，把玉米粉搅拌成絮状，开始揉面，把面粉玉米粉揉成光滑的面团。
4、把揉好的面团用保鲜膜封好，开始发酵。当面团发酵到原来的两倍大，面团表面被撑出蜂窝状，就说明面团发酵好了。
5、发好的面团进行揉面让它排气，再搓成长条。用菜刀将长条切成大小均匀的小剂子。取一个剂子先将它揉成圆形。接着用拇指顶一个洞，拇指套在洞里旋转用另一只手捏出窝窝头的形状，把表面尽量捏光滑。把每个面剂都做好，盖上保鲜膜二次醒发20分钟，醒好的窝窝头手感较轻。
6、开火。锅中加入适量的水，大火烧开，放入蒸屉，蒸屉上均匀的抹上一层油，防止窝窝头粘连，放入窝窝头，蒸15分钟，关火，等5分钟在开锅。
7、蒸熟后的窝窝头，松软可口，一股玉米的清香。配上酱爆蔬菜肉丁特别美味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
准备蒸锅，锅中放水烧开，把窝窝头逐个放入蒸屉里，大火蒸10分钟，焖5分钟就做好了。
嗯哼，望采纳！谢谢支持[呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，很高兴回答您的问题。
玉米面的窝窝头一般蒸15分钟就熟了。
玉米面窝头，松软不硬，越嚼越香，老人孩子都爱吃，面香浓郁，松软香甜
做玉米面窝窝头还有几点需要注意一下：
1、不要只用玉米面，要用玉米面和白面，再加入白糖和适量的小苏达拌匀。
2、用开水烫面；
3、不烫手后用手揉匀，盖上保鲜膜醒面5-10分钟；
4、大火烧开，中火蒸10到15分钟
希望对您有所帮助！！
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，看你蒸的大小，一般都是20分钟，火大的面食比火小的好吃，别看都是熟了的状态，祝您生活愉快！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答这个问题。
玉米面做窝头需要多少分钟可以熟呢！其实面食的时间都是有差异的，玉米面的窝头做法简单，时间也不会太长下面我来说下我怎么做的吧！
玉米面窝头
原料：玉米面250克，普通面粉180克，白糖10
克，酵母3克，鸡蛋一个。
我们把玉米面先倒入盆中，用开水搅拌成絮
状，（因为玉米面是没有一点筋道的，容易
散，所以用开水烫）待烫好的玉米面放温了，
加入一个鸡蛋，3克酵母，面粉180克，用适量
清水搅拌成絮状，（加面粉是为了玉米面可以
成团），用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，
饧发1.5倍大，然后放在面垫上揉面排气，揉好
搓成长条，下大小均匀的小剂子，整理成窝窝
头的形状，（发面的窝窝头蒸好容易膨胀，看
不到窝头的窝，我们就团个小面团放在窝窝头
的窝窝里，）在团个小球抹点油放在窝窝头
里，上锅蒸15分钟焖5分钟，拿出窝窝头，把
窝窝头里的小面团取出就可以了，一个好看又
好吃的窝窝头就做好了，发面的窝窝头煊软好
吃，可以配自己喜欢吃的菜，一道美食就完成
了，很有成就感，希望我的回答可以帮到你，
再见
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