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怎么辨认玉米面是否发苦？

玉米面,霉菌,毒素怎么辨认玉米面是否发苦？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

怎么辨认玉米面是否发苦？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先，非常荣幸能够回答你的问题。
我是今日头条Vlog领域的原创作者研究生小罗，希望我的回答能对你起到帮助，喜欢的话请多多关注。

回答于 2019-09-11 08:43:50

颜色鲜艳的

回答于 2019-09-11 08:43:50

玉米面夏天放时间长了容易发苦，颜色变的暗淡无色了也发苦！

回答于 2019-09-11 08:43:50

玉米面发苦说明玉米引起霉变了，吃了这样的玉米面容易引起各种疾病，最好别吃。

1：发霉变质的玉米面同时会分泌出霉菌毒素，当人食用发霉变质的食物时，容易出现腹泻、呕吐等症状，时间长了会引起细胞癌变，导致癌症发生。

2：霉菌毒素化学及物理稳定性较强，简单的处理加工及烹饪很难去除霉菌毒素对人体的危害。

3：霉菌种类很多，其广泛分布于自然界，大多数对人体无害，但某些霉菌的产毒菌株污染食品后，产生有毒的代谢产物及霉菌毒素。

综合以上三点判断玉米面苦最好别吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先:观看，颜色变深，不鲜亮有变质的可能。有虫子滋生，有变质的可能。

其次气味。闻到有霉味、哈喇味。口感发苦不新鲜就不能吃了。

最后手感。手抓有结块、或散落性不好就不要吃了。

玉米面有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面。

玉米面食品很多，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。玉米面含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。

回答于 2019-09-11 08:43:50

玉米面儿是否发苦？以下三点可以来辨别，希望我的回答能对作者有帮助。