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每年清明时节，你的家乡都会准备什么美食，会让你念念不忘呢？
清明节,清明,糯米每年清明时节，你的家乡都会准备什么美食，会让你念念不忘呢？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
每年清明时节，我的家乡都会准备一些团聚、思念、菜品，以韭菜命名，韭菜薄饼，韭菜腊肉，让面对生活更勤劳，保持生命更长久。
· 韭菜肉片
春日佳蔬韭为先，薄薄肉片鲜为主
【准备材料】
生净猪肉片250克 韭菜100克
玉蕈两撮 鱼卵适量
【准备辅料】
高汤一杯 酱油 白糖各一大匙
芝麻油一小匙 绍酒少许
【做法步骤】
1、将韭菜洗净切成5厘米长，玉蕈去根剥开，鱼卵切成2厘米长。
2、将肉与所有调料放入器皿中，加盖高火2分30秒。
3、再加入韭菜、玉蕈，高火5分钟，取出，加入鱼卵搅拌均匀。
4、加适量的盐，清炒一翻，加上少量的味精，再高火烧制即可。
【结余小提示】
尽量控制韭菜的长短一致，炒出的更有色泽、营养的不流失，切肉炒制与韭菜多翻炒，防止锅底变糊。
韭菜炒肉就做好了，清香可口，淡而有味。\"清明时节雨纷纷，思顾家乡晴浓浓。
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄姜做的黄米饭，每年清明节必吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
客家人的艾草糍粑
回答于 2019-09-11 08:43:50
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。在中国，因着传统文化的传承，每一个地方基本上都有每一节期特殊的食物。而清明节，我我们家乡，当然要属清明果了。
清明果具体做法如下：
选择上好的艾草，焯水控干后加糯米捣碎，黑芝麻炒熟与白糖猪油混合做馅。取一小艾草团，内里裹馅，放模具里印出，放蒸架子蒸熟即可！
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好很高兴回答这个问题，清明节马上就要到了，让我想起了以前小的时候跟很多发小一起到山上去摘枫叶做黑糯米的场景。
我们制作黑糯米是用纯天然植物制作的，就是将采摘回来枫叶洗净用开水浸泡到出颜色后将水倒入糯米中浸泡，等到糯米完全变色后在捞出，放入锅中蒸熟就做成我们非常喜欢吃的黑糯米了。纯天然植物制作的黑糯米都会散发出一股浓浓的植物清香特别好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
糯米饭
回答于 2019-09-11 08:43:50
野菜饼子
回答于 2019-09-11 08:43:50
咸水鸭
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是玉妈，很高兴与大家分享这个问题：
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