您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
炸鲜蘑不放鸡蛋可以吗？
蘑菇,鸡蛋,面糊炸鲜蘑不放鸡蛋可以吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
炸蘑菇一般都会放鸡蛋，放鸡蛋的目的是让炸出来的蘑菇金黄酥脆，当然了，不放鸡蛋也是可以的，但是要用水淀粉和面粉调个糊，注意只放水淀粉是挂不住糊的，这样炸出来的也酥脆好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以，放点脆炸粉，
回答于 2019-09-11 08:43:50
炸新鲜蘑菇不用放鸡蛋。
回答于 2019-09-11 08:43:50
非常高兴回答这个问题：炸鲜蘑可以不放鸡蛋，具体操作如下：
第一步：先把买回来的鲜蘑洗净，然后把它撕成一瓣一瓣的，放到一边控水。
第二部：配一些面糊，面粉和芡粉2:1，再放5克花椒粉调味，顺时针搅拌成均匀面糊。
第三步：锅中倒油，烧到大约五成热时，就可以把蘸匀面糊的鲜蘑，一个一个放到油锅里，小火慢炸，炸到两面金黄捞出控油，这时大火把油烧热到180度，再次复炸，炸10秒左右捞出控油。
第四步：这时就可以调味了，把炸好的鲜蘑倒入盆中，加椒盐，和烧烤料，愿意吃辣的还可以放些辣椒面，搅拌均匀，倒入盘中，再撒一些香菜，一道营养美味的炸鲜蘑就完成了，
希望可以帮到你[害羞]
回答于 2019-09-11 08:43:50
不可以
回答于 2019-09-11 08:43:50
不行
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，首先在这里我非常荣幸可以有这个机会为你解答这个问题，下面让我们一起了解一下这个问题，现在让我们一起探讨一下吧。
不，如果你不把鸡蛋放在炒蘑菇里，一个是没有粘性，另一个是炒蘑菇更容易，而且很难控制温度。第三，它没有营养价值。原料:蘑菇、鸡蛋、淀粉、面粉、食用油、盐和胡椒。
1.用清水清洗蘑菇，然后用手挤压它们，从蘑菇中挤出多余的水，并在接下来的一刻钟内排出其他水
2.在蘑菇脱水的间隙，找一个盆，加入面粉和淀粉，比例约为2: 1，然后加入盐和胡椒，加入两个鸡蛋和适量清水，顺时针搅拌均匀，准备炒蘑菇。
3.蘑菇完全脱水后，将蘑菇放入混合面糊中，让蘑菇均匀地包裹在面糊中。
4.在锅里煮油。将油加热至60%，然后冒烟。然后加入上面挂有面糊的蘑菇，油炸。将它炸至变黄，取出。
5.将油加热至70%，然后加入蘑菇，油炸约两分钟。蘑菇呈金黄色后，取出并控制油量，然后放在盘子里。在表面撒上孜然或辣椒粉来增加香味。
以上这些就是我对于这个问题的一些个人看法和见解，我最后在这里，祝大家每天工作开开心心，生活快快乐乐，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |