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面粉怎样长期贮存？
面粉,放在,温度面粉怎样长期贮存？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
面粉因为其干燥，含水量低，注意防虫就可保存相对久，使用不透气材料的箱子，充氮气保存，或者找相对密封容器，盖好盖，内放花椒和干燥剂包（面粉本身也可以算作干燥剂，但它吸潮了，不就该坏了么）保持容器内贮存环境干燥，就行了，面粉也不是没有抽真空的，但是容易搞坏真空塑封机，所以面粉多是看到仅仅热封的贮存包裹。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
面粉怎样长期储存？面粉是北方人们的主要食材。其长期储存主要在温度，通风情况，面粉的干湿情况，空气的湿度，盛放面粉的袋子，避免阳光暴晒。只要能够处理好这几个方面，面粉就能够保存在半年以上。
我是北方农村里边长大的。北方人喜欢吃面食，尤其以农村人更为喜欢。农村人家家户户都有一个大面柜。每次磨面粉的时候都会磨上满满一面柜，够一家人吃几个月。所以在面粉长期储存方面具有比较丰富的经验。
面粉的干湿情况
购买的商品面粉干湿情况大体相当，比较适于长期储存。
如果是农家自磨面粉，磨面的时候要将麦子晒的稍微干一点。（注，磨面的麦子也不能太干，麦子太干，磨出的面粉不白。麦子过湿，磨出的面粉不易储存。所以说干湿情况要经过长期的经验来总结探索。）
温度
温度越高面粉越容易发霉腐败。夏天是面粉最容易发霉腐败的季节。冬季的温度更适宜面粉长期储存。
通风情况
面粉储存应该放在通风情况比较良好的地方。这样能够防止面粉受潮而发霉。
空气的湿度
空气湿度是影响面粉长期储存的重要因素之一。建议大家将面粉放在空气相对比较干燥的地方。
盛放面粉的袋子
存放面粉袋子应当选择透气性较好的面袋。不能选择塑料袋，塑料桶等透气性差的物品。
避免阳光暴晒
面粉应当避免阳光暴晒。被阳光暴晒过的面粉和面时不容易揉到一块。而且很难揉到光滑有劲，严重影响成品质量。
综上所述，只要能够在温度，通风情况，面粉的干湿情况，存放工具，空气的湿度和避免阳光暴晒等几个方面做到科学合理，就能达到面粉长期（半年左右）保存的目的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们家平常只用面粉做些包子、馒头之类的早点，用量不大，所以每回也就是购买那种小袋的面粉，一袋只有5斤，用完再买。
面粉袋没有自封口，所以我在袋子外面再套了个塑料袋，每次从面粉袋中取出面粉后，我都会把塑料袋口扎紧，然后放在通风干燥的地方，避免面粉受潮结块。
面粉的保质期一般为六个月，理想的储荐温度为18℃-24℃，所以面粉比较“难过”夏天，它在潮湿闷热的夏季，因为雨水多，温度高，湿度大，不仅容易生虫，还很容易吸潮结块儿，或者发霉。
如果面粉用量大，买得多，就要注意储存的环境了：
1、环境需通风良好。因为面粉有呼吸作用，会按环境的温度及湿度来改变自身的含水量。湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块；湿度愈小，面粉含水量也减小。所以环境要阴凉干燥通风，不能让阳光直射。一般存放面粉的库房，要求湿度不能超过70度，温度不能超过30度。
2、环境洁净无异味。环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会；面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存面粉的周围环境，不能有异味。
3、面粉的存放需离墙离地，不能直接接触。如果一个库房都是面粉，最好是将面粉放在栈板上面，离墙距离不得小于20厘米。受潮时，地面与墙面的湿度最大，所以避免让面粉直接接触，这样可以大大地减少面粉受潮的机会。
一般家里用的面粉，量也不会很大，我们可以用保鲜密封袋将它们分装，利用密封袋让面粉与空气隔绝。这样的话，面粉既不容易生虫，也不会返潮发霉了。如果面粉的量少，而且在短期内不会食用，还可以放在冰箱冷冻室里保存。这样，不管多久，面粉都不会变质。
花椒是我们平日常见的调味品，气味独特，用它们驱虫，效果很好。准备干净密闭的容器，放入面粉后，再将花椒粒用透气性好的纱布包好放在容器中，即可起到很好的驱虫效果。
若是用布袋装面粉，可将布袋放在花椒中浸泡，晾干后再盛面粉，也能有效防止面粉生虫。中间要用面粉，取完面粉一定要用细绳把袋口扎紧。
将面粉包装好，放在干燥、通风、阴凉的地方，是可以避免受潮、结块、生虫的。不过，家庭用面粉还是不建议买很多储存在家中，面粉是有保质期的，过了保质期，营养物质多少会有些损失，所以还是合适着量买。除了散称的面粉外，小包装袋的还有5斤和10斤的，买起来也方便。
生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的烹饪方法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
题主你好，很高兴来回答你这个问题，面粉怎么长期储存是一个很多人需要经常面对的问题，下面我们就来说几种办法。
地址的选择
面粉的储存，首先要保证的就是通风。最关键的是要阴凉一些，干燥一些。阳光是不可以直接照射在面粉上面的哦。我们需要根据实际的情况，在储存的平面下面垫一些砖头等让面粉远离地面。这样潮气过不来，下面撒上一些具有吸收水分，保持干燥作用的生石灰，同时还可以防止虫子的侵扰。
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