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西红柿炒鸡蛋是正确的吃法吗？你一般怎么搭配吃？
西红柿,鸡蛋,炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋是正确的吃法吗？你一般怎么搭配吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
西红柿炒鸡蛋当做浇头配着面条，米饭吃！
回答于 2019-09-11 08:43:50
西红柿炒鸡蛋是我们这边的家常菜，看似普通但要想做的好吃也有技巧的。
首先把西红柿皮划成十字用开水烫一下这样好剥皮最好切碎一点。鸡蛋打散放入锅里煎好拿出来。锅中倒入少许油葱花爆香放西红柿要多炒一会，炒出来汤再放些番茄酱汤汁多一些，把鸡蛋放进去放糖、盐出锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在我看来西红柿炒鸡蛋是一道非常普遍的菜肴，题主问西红柿炒鸡蛋是正确的吃法？大胆猜测应该是想知道西红柿和鸡蛋还有有多少搭配或者口味
传统意义的西红柿炒鸡蛋，应该是下面这样
基本上形态都差不多，可能有的地方会加糖，有的地方会加盐。
今天我主要介绍一下我们家的西红柿炒鸡蛋（羹）：
材料准备：
西红柿，鸡蛋，盐，糖，油
制作方法：
1.将西红柿一部分切块，一部分西红柿切成细碎粒备用
2.鸡蛋打散搅匀
3.热锅冷油，待油热至7成，下番茄块翻炒至半熟继续加入番茄粒，加入糖进行炖煮
4.关火放入鸡蛋，快速搅拌，利用余热让鸡蛋和番茄充分融合，最后加入盐进行调味即可
这是我从小吃到大的番茄炒鸡蛋，但是实际上是羹状，鸡蛋没有明显的形态，依然很美味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是酸辣老王，很高兴回答您的问题~如果您喜欢我的答案，麻烦帮我们点个关注！
原料：西红柿、鸡蛋、盐、白糖、白醋、温水、油。
做法步骤：
第1步、材料图（自家种的西红柿大小不一）
第2步、西红柿洗净切小块，鸡蛋打入碗中加少许盐白醋温水打散
第3步、热油锅放入蛋液炒散
第4步、把鸡蛋拨到一边，锅里重新放点油烧热下西红柿翻炒
第5步、炒到西红柿变软出汁调入少许盐
第6步、调入少许白糖炒匀
第7步、最后和鸡蛋块混合炒匀即可
小贴士：
1，往蛋液加白醋可以去腥，加温水可使炒出来的蛋比较鲜嫩，但不可多加。
2，鸡蛋炒好也可以先盛出来，等西红柿炒好了再放进去混合。
3，可以加点葱比较香颜色也好看，我家里没有了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
西红柿炒鸡蛋是一道很经典的家常菜，基本上每家都会做这道菜，这道菜营养丰富，味道鲜美。那么西红柿炒鸡蛋的做法大家知道吗?西红柿炒鸡蛋怎么做比较还吃呢?下面小编就为大家介绍一下西红柿炒鸡蛋的做法大全吧。
西红柿炒鸡蛋
材料：鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐适量，糖1汤匙。
做法
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。
将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用
2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。
小诀窍
1)炒制此菜时，要旺火速成。
2)鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。
3)西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精。
西红柿炒鸡蛋
材料：西红柿、鸡蛋、葱花、盐、糖。
做法
1、西红柿洗净切成块，密封冷藏，等第二天早上再用。
西红柿洗净切成块，密封冷藏，等第二天早上再用
2、鸡蛋打散，滴入几滴料酒、少许水和少许盐搅匀。
3、然后上锅炒至基本凝固就可以盛出待用了。
4、锅中倒油，放入葱花爆香，然后倒入西红柿翻炒至熟软。我喜欢炒的比较软一些，让西红柿出汤儿。
5、倒入鸡蛋翻炒几下，调入适量白糖和盐即可。
西红柿炒鸡蛋
材料：西红柿2个，鸡蛋2个，木耳适量。
做法
1、西红柿两个洗净去皮，切块，木耳泡发后洗净，鸡蛋两个打散。
西红柿两个洗净去皮，切块，木耳泡发后洗净，鸡蛋两个打散
2、锅内入油。
3、油热时倒入鸡蛋液快速划散。
4、将鸡蛋盛盘备用。
5、锅内再入少量油。
6、油热时爆香葱花。
7、倒入西红柿翻炒。
8、西红柿汤水变浓时加入木耳继续翻炒。
家常炒之西红柿炒鸡蛋
家常炒之西红柿炒鸡蛋
材料：小番茄6个，鸡蛋4个，葱，盐，糖，香油。
做法
1.烧滚水，将番茄放入滚水碗中略置，立刻将番茄取出放入冷水碗，利用热胀冷缩，迅速剥落番茄皮，番茄切块备用，打散鸡蛋，切葱花。
2.热锅下油，加葱花爆香，下蛋液，略微凝固翻炒盛出备用，
3.锅内下番茄，用铲子压碎番茄拌炒出汤，加入鸡蛋反复翻炒，加盐：糖=1:2，拌匀，点上香油即成。
西红柿炒鸡蛋(番茄炒蛋)
材料：西红柿2粒，鸡蛋2粒，白糖1茶匙，酱油少许。
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