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什么锅煎牛排不溅油?
牛排,油花,平底锅什么锅煎牛排不溅油?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
买一个陶瓷锅,虽然小巧,但是好用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
煎牛排最好用黄油或橄榄油(也可用猪油代替),而不是用普通的植物油或色拉油,牛排煎制之前用刀背拍松,然后用黑胡椒,红酒,洋葱,海盐腌制15分钟,腌制好煎制的时候,火要稍大一些,将两面迅速煎变色,这样做能把牛排的鲜美汁水封在牛肉内,然后再用小火慢慢根据自己喜欢的成色煎制,效果会好一些。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不粘锅
回答于 2019-09-11 08:43:50
不粘锅
回答于 2019-09-11 08:43:50
平底锅
回答于 2019-09-11 08:43:50
用法不当的话,用什么锅都会溅油。知道怎么用,什么锅都不会溅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
牛排专用锅,锅底有凹槽的那种
回答于 2019-09-11 08:43:50
酒店里用的都是大号的扒板.但也会溅油,不溅油真的不好找,但可以买一个家用的小扒板.溅油可能少一点、但专业的工具做专门的食材味道一定是最好的.不妨试上一试
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