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春天到了，山里竹笋大量出土了，你喜欢吃竹笋吗？为什么？
竹笋,春笋,腊肉春天到了，山里竹笋大量出土了，你喜欢吃竹笋吗？为什么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
爷爷走后，没人再去挖竹笋了，我会去市场买回来自己做，虽然再也做不出那种美味了，但是我任然喜欢，因为有我满满的童年记忆!
回答于 2019-09-11 08:43:50
春天的竹笋嫩，开胃下饭，无农药是“天然美食”，营养高好多多，比如减肥、去火、增加免疫力、解酒、降压等。其实如今、竹笋为食材的佳肴，随处可见、如：油焖笋、手撕笋丶老鸭煲丶都以成了大江南北人们喜爱的名菜佳肴。
回答于 2019-09-11 08:43:50
春笋是每家每户每年这个季节必吃的菜，\"笋\"营养价值是非常高的，而且也口感特别的好，特别是我们山里出生的人。对这道菜是有特别的情怀的，因为别的菜现在都有大棚，唯独这个春笋大棚是种不出来的，必须要靠自然条件生长的、所以必须等到春天。才能吃得到春笋。记得我吃的最多的吃法，就是到山上现挖一根大毛竹笋，然后拿出自家晒的咸肉，和自家腌的酸菜，这三样加在一起烧简直就是绝配。吃过的朋友应该都知道它的味道，那就是让人流连忘返的感觉，城里边有些没吃到过的朋友建议你们可以自己去试试烧一次哦，烧法很简单，原汁原味。超级好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我也很喜欢，现在这个季节竹笋是最多的，你们喜欢吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为一个北方人来说，竹笋是相当美味的一道菜，第一次吃油焖笋那时真的是特别香脆爽口，麻辣香锅里面放点，火锅里面放点，美味的不得了，大爱春笋冬笋是笋都好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
一、热量低
很多人意识不到的是，竹笋的热量很低。100克竹笋只有27卡路里。因此它对减肥者来说，是一种很好的选择。
二、丰富纤维
竹笋含有丰富的纤维成分。因此这种食物还有助于我们抑制饥饿感。此外，高纤维成分还帮助消化，治疗便秘，因此对消化系统健康也有好处。竹笋的纤维还可以作为身体的降温剂。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是桃姐，很高兴可以回答您的问题。作为一个四川人，我从小就非常喜欢吃竹笋，竹笋的营养丰富，味道鲜美，含膳食纤维高，热量低，是减肥养生的好食材。竹笋的吃法有很多，可以做炒菜、凉拌、炖汤等等，也可以晒成笋干后长期保存，需要吃时拿出来发制后作成炖菜、烧菜都可以，还可以制作成泡菜或酸笋。
我最喜欢的做法是竹笋炒腊肉，做法如下：
准备好鲜竹笋，一块腊肉。把竹笋去掉笋衣清洗干净，把腊肉放入锅中加入水烧热后反复用丝瓜筋刷洗，然后换水重复，直到洗净为止。
洗净的竹笋切片，锅中加水烧开后把切好的笋片放入锅中焯水5-10分钟。竹笋在炒菜前一定要焯水，可以去掉竹笋苦涩的味道，还可以去掉含有的叶酸。
把腊肉用焯竹笋的水煮熟，取出晾凉后切成片。
炒锅擦干，烧热后放入切好的腊肉炒到腊肉起卷儿，放入干辣椒段一起炒香。
放入焯好水的笋片和腊肉一起炒熟。
锅中放入切好的蒜苗段（北方叫青蒜），炒至断生即可出锅。
因为腊肉是咸的，所以一定不能放盐，可以适当放一点白糖。
这就是我从小就爱的竹笋的吃法，也希望您能够喜欢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
春天到了，山里竹笋大量出土了，你喜欢吃竹笋吗？为什么？
竹笋，也是竹子的嫩芽，味香质脆。笋是春天的时令美食，是春天里的“鲜”，到了春天竹笋冒尖的时候，一定要炖上一锅腌笃鲜，才对得起一个冬天对它的等待。咸肉、排骨和竹笋，慢慢用小火炖上一锅，味道非常鲜美。
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