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虾仁配蒜苔芦笋炒在一起可以吗？

芦笋,虾仁,蒜苔虾仁配蒜苔芦笋炒在一起可以吗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 蒜台炒，虾仁，芦笋能炒在一块吗，

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以啊怎么不可以，我平时都是虾仁炒芦笋，还有芦笋炒肉很好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答你的问题，虾仁蒜苔，芦笋可以放在一起炒的，把芦笋焯水一下，切成段，蒜苔切段，调料是，盐味精鸡精，烹料酒出锅淋香油即可。







回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴的来回答您提出的问题：虾仁配蒜苔芦笋炒在一起是可以的。

我们的身体健康是需要多种维生素和营养成分的，多种颜色的蔬菜搭配在一起，能够保证我们吸收更多的营养。蔬菜中它们的营养成分不同，所起到的作用也不同，这样我们就可以吸收到不同蔬菜的营养成分了。话不多说，我们就来准备食材。

准备好原材料～虾仁、蒜苔、芦笋、油、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、葱姜蒜、盐、鸡粉、黄酒、淀粉等。

做法1、鲜虾仁洗净去皮去虾线、蒜苔摘去根部洗净切小段备用、芦笋洗净斜切切小段备用、葱姜蒜切丝。

做法2、洗净的虾仁用蛋清和淀粉抓匀腌制一会备用、（芦笋现在正是很嫩的时候，可以焯或者不焯。喜欢焯水的朋友不妨焯一下，锅放水，放入少许盐和食用油，焯一下芦笋，捞出放入凉水中备用。这样能使芦笋更翠绿，也可以锁住蔬菜营养成分不流失）这个随自己所愿。

做法3、锅放油，把腌至好的虾仁滑炒一下，虾仁变色取出装入盘中备用。

做法4、锅放油、放入姜丝煸炒一下再放入葱蒜煸炒出香味、放入蒜苔、芦笋、翻炒均匀、倒入少许生抽、蒸鱼豉油和蚝油少许黄酒调味，因为三种酱料有咸味、不再加盐了。翻炒均匀后、沟入水淀粉勾芡，出锅即可食用！

一道搭配多种蔬菜，营养价值丰富的一盘菜做好了。阳春三月正是各种蔬菜旺季，我们可以换着花样，多吃一些富含维生素含量高的食物和蔬菜来吃，这样我们可以多吸收一些营养成分，来丰富我们的餐桌。









回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴回答您的问题！

我们所做的每道菜都是需要由多种食材搭配而成的，只要食材之间不相克都可以放一起炒。有时候你都想像不到，食材可以变成自己都认不出来的样子，但做出来既美观又美味，这样的佳肴数不胜数。比如你说的，蒜苔芦笋炒虾仁。蒜苔和芦笋的颜色形状都差不多少，二者在一起炒，不注意看还傻傻分不清呢。

芦笋被誉为蔬菜之王，营养丰富口感鲜美，含有多种维生素，粗纤维及叶酸等。蒜苔含有辣素，有着杀菌功效，也有着丰富的纤维素。虾仁，高蛋白低脂肪好不好吃呢，地球人都知道。下面我简单说下做法：

准备好芦笋，蒜苔，虾仁。芦笋去除老根，切成小段，蒜苔也是去除两头，切小段，虾去壳，虾仁备用。

锅中烧开水，撒点盐，是为了锁住食材的营养成分，也不易变色，把芦笋和蒜苔焯水过凉。再把虾仁焯水沥干水分。

虾仁加点料酒，盐，胡椒粉淀粉，抓匀腌制20分钟。

锅中倒油把葱，姜，爆香。倒入虾仁翻炒2分钟左右，倒出备用。然后下，芦笋，蒜苔翻炒，加点盐加点糖，翻炒片刻，再倒入虾仁一起大火翻炒。再淋入水淀粉勾薄芡，翻炒均匀出锅。完美的蒜苔芦笋炒虾仁就做好了。

希望我的回答能帮到你。谢谢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

蒜苔洗净之后切成段，虾仁买回来的时候已经处理好，所以只需略洗，放少许盐、胡椒粉、生粉、料酒腌片刻备用。烧热锅倒入适量橄榄油，将腌好的虾仁倒入，炒到变色加入少许生抽，将蒜苔到入一起翻炒。翻炒均匀后放少许盐、糖、再放一小勺XO酱。加入少许清水继续翻炒至蒜苔断生即可熄火上碟。

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以啊，我也经常这样子做！

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