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微波炉蒸鸡蛋怎么做？

鸡蛋,微波炉,葱花微波炉蒸鸡蛋怎么做？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

不建议用微波炉做蒸鸡蛋不安全

回答于 2019-09-11 08:43:50

微波炉版蒸蛋的用料

鸡蛋 5个、葱花 、生抽 、麻油

微波炉版蒸蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋放大碗中打散，一定要打开，打匀，不然第三步会有点麻烦，过滤不干净。

步骤 2

打好的蛋液中加凉开水，凉开水大概是蛋液的1.5倍，充分搅匀。

步骤 3

用过滤网过滤搅匀的蛋液，滤掉泡沫，这样蒸出来的蛋比较光滑，像布丁一样口感QQ的。

步骤 4

用保鲜膜包住碗，一定要包严实，不能漏空气，用带盖子的碗更好。放入微波炉中，“解冻”状态，15分钟（5个蛋，而且我用的是带点深度的盘子）。 “解冻”状态是低温慢加热，蛋液会慢慢凝固，这样做出的蒸蛋口感才嫩，而且底部完全不粘碗，碗也很好洗。用高温的话，往往底部已经粘在碗上了，上面的还没凝固。

步骤 5

叮咚~~端出来，揭去保鲜膜，淋生抽，撒葱花，开吃，堪称布丁。

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答你问题希望我的回答能帮到你。

今天分享一道简单易学的微波炉蒸水蛋

材料：洗干净的土鸡蛋两个、生抽少许、食用盐 、一小勺色拉油、温开水（大概六十度左右）少许葱花（不喜欢的可以不放）

做法：取一个小碗打入准备好的鸡蛋用筷子顺着一个方向搅拌均匀去除泡沫，放入少许盐，再放入鸡蛋量二分之一量的温开水，继续搅拌，放入微波炉高火蒸四分钟，蒸好可以用筷子插一下看是否熟透，能插出一个小孔说明已熟，最后放入少许色拉油滴入少许生抽撒上葱花一道老少皆宜，特别是小孩喜欢吃的蒸土鸡蛋就做好了！简单易学！专业做餐饮十年关注我分享更多餐饮知识！

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴来回答这个问题

这个方法的只要两分钟！

拿一个鸡蛋，敲到碗里或者纸杯里面。

用半边蛋壳接两蛋壳水倒进蛋里面

搅和均匀，一定要搅散才行

然后微波炉高火叮一分半！就好啦

口感当然没有蒸出来的那么顺滑，但是也很好吃！时间没有那么固定，可以根据自己微波炉来调整，但最多不超过两分钟。我觉得也中高火去叮的应该更加顺滑。但时间也要根据微波炉去调节。

真的巨方便，上班族可以带个鸡蛋，然后休息的时候自己叮个蒸蛋吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

准备材料：鸡蛋、盐、葱花、清水、保鲜膜。将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤；拌匀后加入适量盐调味；用保鲜膜包好蛋碗，很重要，保鲜膜一定要封紧；将大碗放入微波炉中，用“解冻”档来蒸，两个蛋一般要15min。温馨提示：蛋汁中加少量调味盐即可；蒸蛋中途不停止；想在蛋中加东西，可以在蛋快蒸好的时候取出加入，再封碗蒸熟即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

微波炉蒸鸡蛋不能放热水 必须放冷水

回答于 2019-09-11 08:43:50

要蒸鸡蛋糕，在碗里打入一个鸡蛋，然后加入和鸡蛋差不多的温水，在加一点盐和油，顺时针把鸡蛋搅匀，在上面撒一点葱花，放入微波炉中高火2分钟就差不多了，这样蒸出来的鸡蛋又嫩又滑

回答于 2019-09-11 08:43:50

先预热微波炉，取碗打三个鸡蛋用打蛋器打匀放入温水搅拌均匀把上面的浮沫倒去，放入微波炉蒸十分钟即可

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