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疫情完全解封后，最想去过过瘾的美食是哪些？
汤包,牛肉,疫情疫情完全解封后，最想去过过瘾的美食是哪些？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
（3.牛肉面）
牛肉面在武汉的过早里也占有一席之位，不仅如此，午饭、晚餐、宵夜以及brunch，都可以通过“搞碗牛肉面”来解决。尤其是夏天，面是辣的，天是热的，吃一口面，冒一额头汗，过瘾！这10家牛肉面可以任意拔草。
01.骏骏牛肉粉丨每天排队的老字号
骏骏牛肉粉位于汉口的老汉口——硚口，有着老字号的一切特质：排队久、不理人、环境无。煮面的师傅带着耳机面无表情，但是店内写着“孕妇不用排队”，到你的时候会问一句：要不要辣。这就是老武汉， 既粗犷又温情。
一碗红油宽粉放在面前，与别家不同的是他家的牛肉都在底下，所以第一眼看不到肉不要慌。红油很厚，份量挺足，卖相作为一碗牛肉粉来说，无功无过。
牛肉：份量可以，一挖可以挖到很多牛肉，牛肉是卤过的，比较入味。
汤底：汤是用牛骨头汤熬成的，与一般的酱油水还是区别挺明显，喝起来并不是很辣，味道比较浓郁。
粉：骏骏家只有粉，且只有这一种宽粉，味道相比以前，稍微欠缺点嚼劲。
加分项：面窝。骏骏家的面窝，绝对是加分的，最大特色就是薄，不是偷工减料，这种超级枯的面窝很多老武汉人都喜欢吃，又薄又脆。
总的来说，这家老字号牛肉粉水平稳定，味道中等偏上，能感受到老武汉过早的人气。
地址：硚口路中山医院旁边的正公交站出处
牛肉宽粉：14元；面窝：1元
02.花子牛肉粉丨刁角里面的人情味
花子牛肉粉，位置非常难找，无牌子无环境无店面，就在一个老小区的棚子下，吃饭的都是这附近的街坊邻居，几张桌子坐满了食客，能听到此起彼伏的嗦粉声。
老板比较和善，点的牛肉粉，主动又给加了香菇等配料，一碗端上来，红油鲜亮。
牛肉：份量给的很足，三合一里有牛肉牛肚、香菇和瘦肉，都很入味，牛肉卤得软烂，喜欢有嚼劲的就不推荐了。
汤底：味道很辣，微辣也很够味，汤和辣椒油都很清亮，比较浓郁，看着就很有食欲。
粉：点的细粉，不知道是不是煮的久了，粉很容易断，略失望。
加分项：老板自制的泡菜，很开胃。
总体而言，花子牛肉粉是比较实在的一碗粉，有浓浓的人情味，适合周围的街坊过早。
地址：江岸区西马街办事处联合村146号1-1
牛肉细粉：12元
03.精粉世家丨一碗传奇的拌面
这大概是武汉牛肉粉面里最火的网红店了。先前著名的面窝摊前打架事件，一度把这家精粉世家推上了热搜。24小时营业的牛肉面，无论什么时候去，店里都不空，无数吃货被征服。
到精粉世家，必点的就是拌面了，一碗端上来，拌开的一瞬间，香气扑鼻……
牛肉：大块牛肉铺在面上，十分诱人，味道嫩而不柴，很入味！
面： 不粘不腻，根根分明，爽滑又有劲道， 入口不觉得辣，到最后越来越辣，越吃越好吃，很过瘾！
加分项：门口的面窝应该是人手一只的，中间那部分很酥脆，外层肉坨，吃起来又香又脆。
客观而言，精粉世家的拌面还是对得起他的名气的，而且吃面的能看到很多美女！最后提醒，拌面比较有特色，汤面水平一般，所以去了就吃拌面就好啦！
地址：汉口马场角横路富豪花园西区商铺
麻辣牛肉拌面：14元；面窝：1.5元
04.金焱牛肉粉大王丨汉口人人皆知的老字号
在名吃扎堆的雪松路上，金焱牛肉粉已经开了二十多年，环境和服务就是老字号那种不拘小节，也是只能现金支付，小傲娇。
这主营的就是牛肉粉，先买单，然后凭单子到门口找阿姨取餐，餐具用的都是一次性的，站在门口吃或者边吃边走，武汉饮食特色。
牛肉：牛肉厚厚的一块，炖的很软烂，很有嚼劲，而且也不老，看着就很扎实。
面：面是热干面的圆面，吃起来有点咸，口感相比粉差了些。
汤：汤上面有一层红油，颜色很重，因为期待太高，吃到嘴里反而觉得味道平平。
总而言之，作为一家老字号，是及格的，但总是觉得少了点让人惊艳的东西，价格也相对其他面馆是高的。
地址：汉口万松园小区雪松路30号
牛肉面：15元
05.鹿鸣春丨青山最有名的牛肉面
这是青山最有名的一家牛肉面馆了，大红色的招牌很惹眼。话说从汉口到武昌，真有种跨市的感觉。到了鹿鸣春，满屋子的青山普通话 ，很奇妙的感觉。
买票，取油饼取面，整个儿速度很快，葱花和香菜、辣椒任加。临近中午，一个早午餐的时间段，宽敞的店里还是坐满大半。鹿鸣春的老字号派头也是十足，首先氛围就到位了。
牛肉：大片牛肉，看上去很诱人，卤得很烂；
面：面条是热干面，较细，所以很入味，口感不错。
汤：红艳艳的汤看上去很辣，但实际上不算很辣，辣味之后有一股回甜，牛肉味还算浓郁。
加分项：油饼。鹿鸣春的油饼是此行的最大收获之一，形状自由，炸的枯脆，吃在嘴里酥酥的，泡在牛肉面汤里吃更是美味。
鹿鸣春也开了分店，我们选择的都是老店，客观来说牛肉不错，整体偏甜，但跟郑记的酱油味不同，这种甜香能提鲜，吃起来味道更加有层次感。小伙伴说以前的味道更好，如果去武昌，还是推荐去品尝一下。
地址：青山才茂街 定位杨园学校或杨园派出所
牛肉面：12元；油饼：1元
（4.汤包）
关于汤包的起源，有一种说法是起源于河南，另一种说法是起源于江浙地区。但是吃货君最爱武汉的汤包！那么，在武汉的大街小巷那些满负盛名的汤包店中，到底哪家好七呢~一起来看看~
01.华美汤包店
地址：光谷步行街4楼火星美食城（矮子馅饼附近）
上图是最开始的店面位置，在西班牙风情街北侧，现在开到了光谷世界城火星街美食城里。
每次吃这家汤包简直激动得要哭出来，觉得怎么会有汤包这么好吃的东西，都忍着烫塞一整个进嘴里。
白色是鲜肉，绿色是香菜，黄色是玉米，紫色是香菇，橘色是番茄
他家的七彩汤包我一直不敢吃，就只吃鲜肉的，因为我总怀疑他家加了色素。直到后来我有一次我亲眼看到他们把玉米粉和青菜末混进面粉，做出黄色和绿色的面皮的时候，我才敢吃这个带颜色的汤包。
最后发现所有颜色的汤包里，最好吃的是玉米味。
我最不得不佩服的就是他家的皮之薄和汤之多了，我很少见哪家汤包做得像水袋那样饱和，而且不会破掉。这也就是为什么每次我吃这家的时候，都会忍不住一口把汤包整个放进嘴里爆开的原因。
02.成记汤包店
地址：江岸区汇通路二德里（崇善路附近）
成记店内的服务员阿姨直接当众做汤包。
成记店内干净整洁，吧台和壁画都有着旧时代的缩影。
怎么说呢？总觉得武昌和汉口的区别在于，汉口的店面通常年代很久，动不动就是开了二三十年的老店，但是店里的陈设却不像武昌那样开了几年就脏得不成样子。
只可惜这家汤包并没有我想象中的好吃，过来吃过几次，觉得皮有些厚。最重要的是他家的汤包感觉有点咸，以至于我每次都要喝好几瓶可乐来解渴。不知道是不是我个人口味的问题，总而言之就汤包本身而言觉得一般。
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