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面包甜甜圈有哪些做法，很精致那种？

面糊,甜甜圈,面团面包甜甜圈有哪些做法，很精致那种？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

面包甜甜圈有哪些做法，很精致那种？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

做甜甜圈的方法各种各样，下面我给大家介绍一个家常版的，新手小白都可以大胆去尝试一下。

1.普通面粉300克，加入30克左右的白糖，可以依据自己口味酌情增减，加入3克酵母。

2.150毫升温水和面，边倒水边搅拌。搅拌至成棉絮状，下手揉成光滑的面团。

3.把面团用保鲜膜盖好，放到温暖的地方醒发至两倍大。

4.醒好后把面团放在案板上揉搓，充分排出发酵过程中产生的气体。

5.把面团搓成长条，切成等份大小的剂子，用手整理一下，擀成圆形，在中间掏一个洞，把边缘整理光滑。

6.锅中倒入食用油，油温五成热下入做好的饼坯，炸至两面金黄，捞出控油。

7.撒上椰蓉或者糖粉，好吃的甜甜圈就做好了。

这种方法简单易操作，更适合新手小白制作，如果你有兴趣可以动手试一试。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是波仔妈妈我来回答您的问题，如何做出精致的甜甜圈面包，希望能够对你有帮助。以下是我用的食材和操作方法：

所需食材

鸡蛋 2个

白砂糖 65g

低筋面粉 100g

玉米油 60g

香草精 3-4滴

泡打粉 3g

盐 1g

制作过程

1.把鸡蛋和白砂糖混合均匀，鸡蛋不需要打发。

2.加入3-4滴香草精，没有的可以不加

3.加入过筛的低筋面粉、泡打粉、盐，搅拌到没有颗粒，再加入玉米油搅拌到面糊顺滑。

4.把搅拌好的面糊倒入裱花袋中

5.模具上涂上薄薄的一层黄油，把面糊挤入模具中，6分到7分满就行，不要挤太多。

6.烤箱提前预热到170度，烘烤15-20分钟

7.把巧克力隔水融化，水温不要太高60度左右即可

8.烤好的甜甜圈蘸上融化好的巧克力，室温低的话可以用刮刀把巧克力抹在甜甜圈

9.接下来准备各种好看的小糖果装饰，发汗你的创意，做出好困的甜甜圈吧

希望我的回答对你有帮助。

回答于 2019-09-11 08:43:50

分享我家小宝做的甜甜圈

原材料：正常面粉300g、奶粉30g、油15g、糖20g、盐2g、酵母粉3g、小鸡蛋三个（大鸡蛋两个）。

①所有材料和面，揉至面团光滑，放入器皿中发酵（放在暖和的地方哦），发至两倍大可以取出。

②开始揉面出气，擀成一厘米以下厚的面皮，找一个杯子和一个瓶盖开始压造型。

③二次醒发至两倍大，入油锅小火炸哦，一点要小火。

④出锅凉透开始制作自己喜欢的覆盖，比如糖霜、椰蓉、蜂蜜、肉松（放肉松前刷一下蜂蜜或者糖浆都行）、黑白巧克力（融化一下放裱花袋里挤花型即可）。












回答于 2019-09-11 08:43:50

油炸的吃多了容易上火，分享一个烤箱版的做法

准备材料：低筋面粉75克、小点的鸡蛋2个（大的1个）玉米油45克、白糖46克、泡打粉2克、盐一点就可以

1:把鸡蛋打入碗中，加白糖混合打散，低筋面粉、泡打粉和食盐过筛加入鸡蛋中，顺时针搅拌均匀至无气泡

2:把油加入到搅拌好的面糊中，继续顺时针搅拌，直到油与面糊融合

3:搅拌好的面糊装入到裱花袋中，挤到甜甜圈模具中，每个模具放6成的面糊，太多成品会变形

4:放入预热好的烤箱中，上下各170度15分钟左右（根据自家烤箱调节），烤的过程中要观察甜甜圈的色泽，微微泛黄就可以

5:烤好的甜甜圈沾上一层巧克力特别的漂亮