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炸甜甜圈做法 炸甜甜圈做法详细教程

甜甜圈,面团,面粉炸甜甜圈做法 炸甜甜圈做法详细教程

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

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1.将鸡蛋、盐、糖、牛奶、奶酒依次放入面包机，然后加入高面粉和低面粉，上面放酵母，面包机开始搅拌。大约10分钟后，加入无盐黄油，继续搅拌。取出面团，展示膨胀阶段。

2.面团开始第一次发酵，至原面团1.5-2倍大后，取出排气。

3.在工作台上撒一些高筋面粉(辅料中的高筋面粉)，将面团擀成面饼，厚度约1.5cm.

4.用甜甜圈压模将甜甜圈形状压在面饼上，然后放在铺有防粘烤纸的平板上，开始第二次发酵。当它是体积的两倍时，你就可以得到它。

5.将压好的面团放在铺有防粘烤纸的平板上，开始第二次发酵。当它是体积的两倍时，你就可以得到它。

6.加热油盘中的油。当油温升至170度左右时，将甜甜圈面团轻轻放入油锅。当你开始发现面团有颜色后，不断地翻面，防止甜甜圈变黑，直到两面都是金黄色。拿起并排出油。

7.制作糖粉蘸取：取一塑料袋，倒入适量肉桂粉和砂糖，摇匀，然后将甜甜圈放入其中，使甜甜圈均匀蘸取袋中砂糖，摆盘。

8.椰子粉甜甜圈也是这样做的。取一个塑料袋，倒入适量的椰子粉和细砂糖，摇匀，然后放入甜甜圈，使甜甜圈均匀沾上袋中的糖，摆盘。

9.制作糖霜蘸酱：将30毫升牛奶与128克砂糖混合均匀制成糖霜，将炸好的甜甜圈蘸上适量的糖霜，冷却至糖霜凝固。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。