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肥肠同什么搭配才更出彩？
肥肠,料酒,大肠肥肠同什么搭配才更出彩？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
肥肠和鸡
回答于 2019-09-11 08:43:50
肥肠和尖椒，红辣椒
搭配好，
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好很高兴我是管管，很高兴回答你的这个问题，肥肠同什么搭配才更出彩？下面是我的回答，大家可以参考和讨论下。
肥肠真的很美味，但是有很多人接受不了这种口味，吃起来感觉有些臭臭的，说起肥肠的做法，大家想到的，或是我们日常吃到的做法，就是溜肥肠，辣炒肥肠，或是卤肥肠吧，下面我给大家分享个不同的做法，肥肠这样搭配起来，营养美味，而且不腻口，别有一番风味。
【肥肠炖豆腐的做法和步骤】
主料：猪大肠200g，豆腐350g
辅料：油适量，盐适量，红尖椒适量，生姜适量，花椒适量，小油菜适量，香菜适量。
步骤：
1.熟猪大肠切小段。
2.把猪大肠入开水锅焯水，去除脏污捞出。
3.锅里倒入油，油热后放入姜片、红椒段、花椒爆香，炒出红油。
4.倒入猪大肠，翻炒均匀。
5.倒入没过猪大肠的开水。
6.把烧开的汤菜倒入锅底码有小油菜的砂锅。
7.砂锅上炉灶，调入精盐小火煮10分钟
8 豆腐切成大块备用。
9.把切好的豆腐块小心的放入砂锅炖5-8分钟即关火。
这样炖出来汤菜是滚热的，豆腐嫩滑呢口感，加上肥肠的香味，吃起来是别有风味。做法简单，而且味道不错，别总是炒着吃了，尝试下这样做也很美味，尤其是冬天，吃上一碗，真的是满满的幸福感，温暖舒服。
以上是我对问题做出的回答，和个人的观点和看法，希望可以帮助到你。
回答于 2019-09-11 08:43:50
辣椒，酸菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
肥肠洗净，不要剖开，反着（把肥肠里面翻露在外），将糯米里加少许盐，五香粉等香料，拌均匀，然后灌装在肥肠里，罐装时每隔15厘米左右用细棉绳系一下，让它成一节一节的，然后下卤锅，卤制一个半小时左右，卤制好后切成一块一块的。吃的时候根据个人口味加适当调料，也可以直接食用。体虚者吃了有补身体的作用，有痔疮的人吃了有缓解痔疮的作用，小孩子经常吃最好。（这是以前老人经常在家做的）
回答于 2019-09-11 08:43:50
泡椒 或者大葱
回答于 2019-09-11 08:43:50
螺丝辣椒加大蒜炒肥肠，你值得拥有
回答于 2019-09-11 08:43:50
渣广椒炒肥肠很美味
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆腐
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