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吃青菜汤饭会升高血糖吗?
血糖,干饭,的话吃青菜汤饭会升高血糖吗?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
吃青菜汤饭会升高血糖吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃青菜汤饭的餐后血糖较高。一般情况下,汤饭和干饭做对比的话,无论是升糖速度还是血糖峰值,吃汤饭都要高于吃干饭。除非捞干的吃,不喝面汤和米汤。
这里说的汤饭,有两种解释:
一种是面汤饭,我老家是以面食为主,吃面饭分为汤饭和干饭,干饭又叫凉饭。汤面饭就是在煮开的饭水中下入面条或面片或面疙瘩,按照自家口味,或稠或稀,煮熟后连汤带面都吃掉,饭里会调点绿菜,有时候会放肉、土豆、豆腐等。这样的饭吃下去,升糖速度比较高,因为煮面的时候有一部分碳水化合物煮进了汤里,吃进去后食物在胃里停留时间短,肠壁吸收也快,升糖速度也就跟着快,餐后血糖峰值还高。不建议糖尿病患者吃汤面饭,喜欢吃面的糖友尽量吃干饭。
还有一种是米汤饭,就是把煮好的米饭泡开水或菜汤一起吃,这样的饮食同样不妥。同样的道理,升糖速度快,血糖峰值也高,餐后血糖很容易失控。
不管是面汤饭还是米汤饭,都不适合糖尿病患者吃,哪怕是吃的过程中饭里面一半饭一半菜,也会让血糖失控,关键问题是饭汤,不仅含糖量高,而且含盐量重,肉汤饭的话,汤里面脂肪含量和嘌呤也高,这些都不利于控糖。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不会升高。
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果汤里面不加淀粉,一般是不会引起太大的血糖波动,如果加入淀粉面粉等碳水化合物多的成分,则会引起血糖升高。
回答于 2019-09-11 08:43:50
应该不会吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
根据相关实验数据显示,一般先喝汤再吃菜的人,餐后血糖的水平往往比先吃菜再喝汤的人要稳定,并且总体上,先喝汤控制血糖所需的胰岛素,比先吃菜的人要少25%左右,那么这是为什么呢?其实这里先喝汤,这些汤往往是比较素的食物,并不是指汤本身,而是先吃蔬菜或者肉食等菜,再吃主食,对于控制血糖往往具有更好的帮助。
也就是血糖偏高的话,最好是先吃蔬菜或者汤等食物,然后最后再吃主食,有助于平衡血糖,稳定血糖水平,当然如果自己想要减少主食的摄入量来改善血糖的话,其实也可以试着用一些粗粮来进行代替,作为主食吃更有助于平衡血脂,控制血糖。
这里可以试试用苦荞代替部分大米食用,苦荞可以说是荞麦中少见的药食两用的食物,苦荞中含有大量丰富的芦丁物质,芦丁物质可以有效的舒缓血管压力,清理血液内堆积物质,从而稳定控制血糖,预防血管硬化,促进血液循环,对于血管来说可以说是有着很好的改善作用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
青菜汤如果里面没有淀粉是不会的
回答于 2019-09-11 08:43:50
不会的
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