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历史至今，我们大众最认可且美味的咸菜有哪几种？对此有何感想？

咸菜,榨菜,酸菜历史至今，我们大众最认可且美味的咸菜有哪几种？对此有何感想？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

历史至今，我们大众最认可且美味的咸菜有哪几种？对此有何感想？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

超市里的咸萝卜青豆是卖的最快的，每次去的时候都是见底[捂脸][黑线]




回答于 2019-09-11 08:43:50

导读:历史至今，我们大众最认可并美味的咸菜有哪几种？对此有何感想？

大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。

在中国几千年的历史中，咸菜是老百姓必不可少的必备食物之一，在生产生活中起着不可替代的作用。饥饿的年代，咸菜不仅是菜更是当成米饭一样填饱肚子。

咸菜在中国的历史很悠久，它不仅没有被历史长河所淘汰而且越来越创新走上国际化。由于它的品种繁多，口味各异，吃法多，所以人们百吃不厌。生病没胃口吃点稀饭配咸菜、大鱼大肉吃多了来点咸菜清清肠子、没时间买菜了，炒点咸菜就饭，轻轻松松解决一餐。

大众认可而且美味的咸菜？看到这个问题，我不知道该如何回答了，因为中国有56个民族，每个地区人们的习俗、物产又不同，很多咸菜都美味又受大众欢迎。如果必须要挑几个出来，那就说说我老家的咸菜吧，大家看看如何。

酸菜

可以做酸菜的品种有很多，最常见的有芥菜、大白菜、雪里蕻等做成。它颜色金黄，吃起来酸酸脆脆的，可以清炒，可以包饺子，可以炖肉，最常见的酸菜鱼用酸菜最多。如果酸菜也被制成真空包装，搭配面条一起出售，比如老坛酸菜方便面。

腌萝卜干

萝卜是中国人非常喜爱的食材之一，它的吃法多种多样，比如炖汤、红烧、凉拌等，一年四季都可以吃到。每当萝卜大量上市时，人们会大量的腌制起来，有直接晒干的；有直接腌制；有做成泡菜萝卜……如今萝卜更是被搬到了饭店了，什么酸萝卜鸡杂、酸萝卜烤鸭汤，只有想不到没有做不出来的。

酸豆角

没错，豆角也是大家喜爱的咸菜之一。记得上学时，老妈会炒点豆角放到瓶子中，一个星期的菜就有了。现在条件好了，每次都会加点肉沫加点辣椒搭配，非常开胃下饭。

结语:其实还有很多咸菜的，比如豆腐乳、剁辣椒、梅干菜、酱黄瓜等。大家觉得有哪些咸菜深受人们喜爱呢，评论下方留言，共同交流哦。

【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后。如果您喜欢，记得关注我哦。您的转发、点赞、关注是我做菜的动力，期待与各位一起交流学习。感谢您点开这篇文章，祝大家玩好吃好，幸福美满。

回答于 2019-09-11 08:43:50

1:榨菜，30年前就已经传遍大江南北！全国各地都爱吃。

2:芥菜，我是东北人，家家户户都有，在30年前是菜，现在是下酒菜，是稀罕物了，也是时代变迁，生活水平提升的见证！

3:辣白菜，随着物流的迅速崛起，来自延边朝鲜族的咸菜可以发往全国各地，酸甜可口的辣白菜深受国人喜爱！

回答于 2019-09-11 08:43:50

各地都有自己的特色咸菜，不过要说全国人民广泛接受并欢迎的，那应该算是榨菜了。一个佐证，榨菜届的老大涪陵榨菜是目前国内佐餐开胃菜行业唯一A股上市公司。而旗下乌江牌在2018年腌菜市场占有率达到40%。榨菜曾经在法国举办的世界腌菜评比中，战胜了韩国泡菜，与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝一起，成为世界三大名腌菜。

回答于 2019-09-11 08:43:50

在生活中，一日三餐是必不可少的，毕竟它是为我们人类提供能量和营养的，如果三餐少吃一顿，那身体就受不了的，毕竟我们经常听人说“人体铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”，小编如果减肥的话，绝对不会从节食开始的，小编一日三餐，只要少吃一餐就会饿的心里发慌，所以减肥的话，也只能从运动开始入手了。在一日三餐的桌上，咸菜也是半个主角了，如果少了咸菜，就感到少吃了些什么，让人吃饭都会感到不香的。

咸菜顾名思义就是口感咸味的蔬菜，一般都是用盐腌制而成的。中国是人口大国，咸菜的食用量自然是非常的高了，我国不同的地方制作的咸菜也是不一样的。小编的家乡最常吃的咸菜就是雪里红和萝卜干了。小时候小编的母亲就会使用自家的萝卜腌制萝卜干，腌制好之后，小编的父亲将萝卜干稍微的加工一下，口感非常的好。萝卜干最好的吃法就是炒制的时候放入花生碎和辣椒了，这样吃起来又香又辣，还又香脆可口，好吃极了。除了这些，还有很多好吃的咸菜，你都喜欢吃哪一种呢？公认好吃的5种咸菜，清口开胃还很下饭，总有一款是你的最爱！

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