您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

发了5个小时的面做出的馒头还是很硬，为什么？

馒头,发酵粉,酵母发了5个小时的面做出的馒头还是很硬，为什么？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

发面一般一个小时就够了，首先要把酵母粉放温水中增加它的活性，一斤面3克酵母粉，面要和的′软些，放在温热的地方醒发就可以了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

1.和面的时候用温水

2.适当放点白糖，有助于发酵，面不要和的太硬

3.面发两次，第一次发了以后放案板上揉一揉，然后再次放盆里发面，再分成剂子揉圆上锅蒸

 4/4   首页 上一页 2 3 4