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为什么散养的鸡下的蛋口感好,比鸡场里的鸡蛋好吃?
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发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
为什么散养的鸡下的蛋口感好,比鸡场里的鸡蛋好吃?
散养的鸡每天在外奔龅,奔跑找食吃。都是天然的食物,有撒在地上的米粒,有绿色的野菜,有野外的小青虫。野外散养的鸡活动量大,可以自由自在的寻觅食物。吃的食物广泛,各种虫类杂粮,营养全面。
所以,散养的鸡下的蛋口感好,打出来的鸡蛋液粘稠,炒出来的鸡蛋非常香!
而圈在鸡场里的鸡,得不到有效的活动空间,活动量少也是喂饲料所养,营养价值有限,喂的饲料都是统一的,所以喂养的鸡下出来的鸡蛋,不如在外面散养的鸡下的蛋好吃。也就是说散养的鸡下的蛋,比鸡场里的鸡蛋好吃!
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好!我是军哥 我门农村各家各户都养鸡。 我简单的给你说一下吧!
其实散养鸡的蛋“口味” 丰富,只是因为散养鸡自由取食的食谱杂的缘故,而鸡场鸡一年四季吃一种混合饲料,自然风味单调。至于蛋黄的颜色,散养鸡经常吃的青草和菜叶中富含类胡萝卜素,积累在蛋黄中,蛋黄就呈现漂亮的橙红色。吃饲料的鸡没有吃青草的机会,所以蛋黄呈浅黄色。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好, 我是老刘。我很高兴回答这个问题。 农家家养的“土鸡”,常可吃到小虫、青草、杂粮草籽,故蛋中所含的物质较丰富,蛋黄中含胡萝卜素多而呈橙红色;而养鸡场的群鸡吃的是配方饲料,故蛋的口感稍清淡,蛋黄呈浅黄,所以不少人不太喜欢吃,
鸡蛋中的B族维生素及维生素A含量比“土”鸡蛋多,而维生素E及长链多不饱和脂肪酸,则“土”鸡蛋高。不一样。土鸡的营养要高些,土鸡一般都是在野外放养,吃的东西也要丰富一些;养鸡场的鸡都是吃饲料长大的。1、土鸡蛋的口感更好。因为土鸡蛋中的脂肪含量更高,所以蛋黄较大,非常适合做煮鸡蛋和煎蛋,简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来. 母鸡进食的食物会直接影响鸡蛋质量,鸡场所养鸡蛋吃的是他们科学配方的饲料,但是“口味”比较单调,所以下出来的鸡蛋你吃了后感觉不是那么香。
而在山地散养的一部分鸡到处跑,可以吃到青草、小虫、谷粒、麦草等这些天然食物,所产的蛋味道就好许多。口感一般比饲料养的鸡蛋要好一些。希望对大家有一些帮助。谢谢!
回答于 2019-09-11 08:43:50
农村老王给您来回答这个问题,
首先散养鸡与鸡场养鸡最大的区别在于,散养鸡活动量大,吃的东西相对于鸡场养的鸡来说种类多很多,鸡场养鸡主要以饲料为主,散养鸡羽毛有光泽,肉结实,鸡蛋相对于吃饲料的鸡来说好吃很多,
回答于 2019-09-11 08:43:50
答:题主你好,我是田园农夫,很高兴回答你的问题。为什么散养的鸡下的蛋口感好,比鸡场里的鸡蛋好吃?
我是一名土生土长的农民,生活在农村,家里散养了几百只土鸡,所以我就散养的鸡下的蛋口感好,比鸡场里的鸡蛋好吃,做一下比较。
1.鸡的生活环境不一样。散养的鸡生活在蓝天白云下,呼吸清新的空气,鸡场的鸡生活在暗气刺鼻的鸡舍内,人进去都不适应,所环境造就了散养鸡蛋口感好。
2.鸡吃的食物不一样。散养鸡整天生活在树林,草丛,小溪间,吃青草,野菜,在树林里啄虫吃,喝的是山泉水,鸡场的鸡圈养在鸡舍里,吃的是饲料,喝的水里经常添加药物,所以食物造就了散养鸡蛋口感好。
3.鸡的运动量不一样。散养鸡整天在林间奔跑,小溪边散步,时不时爬到树上,飞上飞下,又称飞鸡,鸡场的鸡整天被关在鸡舍或笼中,没有空间运动,所以散养鸡蛋口感好。
4.散养鸡蛋和鸡场鸡蛋本质上没有明显区别,但散养鸡蛋蛋壳偏厚,炒熟后呈金黄色,香味扑鼻,鸡场鸡蛋炒熟后呈白色,没有什么香味。
以上就是散养鸡蛋和鸡场鸡蛋的区别。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我来说一下这个问题。
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