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春天，孩子长高的季节，做什么菜或煲什么汤给孩子喝好呢？
孩子,长高,营养春天，孩子长高的季节，做什么菜或煲什么汤给孩子喝好呢？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
奶制品是补钙的最佳膳食来源。
豆制品
除了奶制品，豆制品它的钙含量也很丰富。
青菜类
一些青菜，比如小油菜、小白菜、生菜等，钙含量也非常丰富。
补钙食谱
西兰花炒虾仁
食材：
西兰花、虾仁、生抽、淀粉、盐、蒜末
做法：
1、西兰花洗净，摘成小块，虾仁用生抽和淀粉腌一下
2、锅里加水，把西兰花放进去煮得差不多快熟
3、热油，放蒜末出香味，放虾仁，翻炒，放西兰花翻炒即可。
大骨汤
食材：
猪骨、葱、姜、盐
做法：
1、骨洗干净，放冷水里，加葱姜，大火煮开；
2、撇去浮沫，小火煮3到4小时，把上面一层油撇出来，期间水少了加开水。
豆腐炖鱼
食材：
鱼、豆腐、姜片、葱段、八角、花椒粒、干辣椒段（可不放）、醋、老抽、盐、糖适量
做法：
1、豆腐用清水洗净，切成片放碗中备用；
2、在锅内烧水，水开后下入切好的豆腐，用沸水焯水2分钟捞出晾凉；
3、在锅中倒入稍多一点油，开大火加热，油热之后下干辣椒段和姜片；
4、下八角和花椒粒继续翻炒，炒出香味之后把提前切好的鱼块入锅；
5、再放适量料酒，加清水刚好没过鱼，大火煮开；
6、再放半勺醋、1勺老抽、姜片、葱段、2勺盐和1勺糖，盖上盖子小火炖20分钟；
7、开盖倒入豆腐，均匀铺到鱼上，再盖上盖子小火慢炖10分钟即可。
黄豆炖猪蹄
食材：
猪蹄2只，黄豆20克，桂皮2块，八角3个，冰糖4粒，姜3片，葱3段，香叶2片，料酒2勺，生抽4勺，老抽2勺，盐一勺
做法：
1、黄豆浸泡4小时，猪蹄浸泡1小时；
2、猪蹄沸水煮出沫，捞出冷水冲洗干净，沥干水分；
3、一小勺油放入冰糖，冰糖熬化变焦色，下辅料爆香；
4、猪蹄下锅倒入白酒、生抽、老抽翻炒上色；
5、高压锅倒入清水煮沸，倒入有沸水的高压锅中压30分钟，如果想吃软糯的可以多压一会；
6、压好的猪蹄放入黄豆再压两分钟；
7、高压锅中炖好的猪蹄连带汤都倒入炒锅中大火收汁。
猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。
我是专注吃和研究食疗养生的梨梨，分享吃出健康好气色的美食，欢迎关注！
回答于 2019-09-11 08:43:50
春天正是孩子生长发育最快的时候，除了要补充孩子生长发育所需的钙质外，还要多补充蛋白质，动物蛋白和植物蛋白都需要补充。我们推荐用鸡肉来补充动物蛋白，因为鸡肉的蛋白质高而且还容易被消化吸收，另外鸡肉所含的脂肪量很低，吃了不容易长胖。而植物蛋白推荐菌菇类，而菌菇类中香菇为最佳，香菇被乘为“菇中皇后”，营养价值高，且有特殊的香味，孩子很爱吃。我家就经常做用鸡肉和香菇做菜给孩子吃，补充营养，而我最常做的一道菜就是香菇蒸黑胡椒鸡小腿，下面我来介绍一下详细的做法，希望对你有帮助。
【香菇蒸黑胡椒鸡小腿】
所需食材：鸡小腿4个，干香菇4朵，黑胡椒适量，花生油适量，食用盐适量，生抽适量。
烹饪方法：
第一步：将放在冰箱里面的鸡小腿拿出来解冻好，再清洗干净，然后用刀将鸡小腿的肉和鸡骨头剔分离，但还留着一点肉连着骨头，处理好后，将鸡小腿放到蒸碟中备用。
第二步：向蒸碟中加入适量的黑胡椒粉、花生油、食用盐和生抽，与鸡小腿搅拌均匀，腌制15分钟。
第三步：碗中倒入适量的温水，将干香菇放入温水中浸泡20分钟。注意浸泡香锅最好用温水，因为干香菇的香味来源于其中所含的蘑菇香精和鸟苷酸，温水浸泡能使干香菇中的鸟苷酸更快更好地分解，发出香味，又不会造成营养的流失。
第四步：将浸泡好的香菇清洗干净，切成小块的薄片，撒在腌制好的鸡小腿上面。
第五步：锅清洗干净，加入适量的清水，放入蒸架，然后将蒸碟放在蒸架上面，盖上锅盖，大火蒸25分钟，美味香喷喷的香菇蒸黑胡椒鸡小腿就做好啦！
第六步：将蒸好的香菇蒸黑胡椒鸡小腿从锅中端出上桌，就可以开吃啦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
俗话说一年之计在于春，一日之计在于晨。春天是万物复苏的季节，也是孩子身体发育的关键期。如果想让孩子长高，家长就要抓住这一时机，多让孩子吃下面这几个食物。
1、牛奶燕麦
要想孩子长高个，补充钙元素是必不可少的，而牛奶的钙含量丰富，能让孩子摄入一定量的钙。建议每天喝一袋牛奶，也可以炖牛奶燕麦粥，营养更丰富。
2、鸡蛋
鸡蛋的蛋白质含量高，一般情况下孩子都能接受。相比炒鸡蛋、煎鸡蛋，白水煮蛋营养更高，最好每天让孩子吃1个鸡蛋，但蛋黄的胆固醇高，不宜多吃，要控制食量。
3、胡萝卜豆腐
胡萝卜味道有些发甜，多数孩子都喜欢吃，塔富含大量的维生素A，能帮助人体合成蛋白质。豆腐是高钙食物，常吃也有助于身体发育。胡萝卜可以和豆腐搭配炒熟，营养丰富。做胡萝卜时最好切丝，不要切块，大块的胡萝卜味道偏重，孩子可能会不喜欢吃。
4、菠菜鸡蛋汤
菠菜的铁元素和钙元素都比较高，是长高的最佳食物，但是很多孩子不喜欢吃菠菜，家长可以做成菠菜蛋花汤或者把菠菜切碎和面，榨汁等让孩子食用。
5、小米山药粥
小米山药粥是养胃的，能调理肠胃，促进消化吸收。如果孩子肠胃不好，吃得东西身体不吸收，那么再有营养的食物都无法帮助长高。所以家长要先给孩子调理肠胃。
除此之外，要少吃甜食、油炸食品等阻碍长高的食物，同时要保证充足的睡眠，经常锻炼，这样才能更快地长高。
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