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如何制作盐酸菜？
酸菜,青菜,盐酸如何制作盐酸菜？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
腌菜的主要材料是芥菜，我们首先把芥菜拿回来冼干净凉干水，之后用盐把芥菜搓软然后放入坛里倒入一些炒米水把芥菜泡好，最后盖上坛了，一个月就可食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在东北有两种盐酸菜，一种要用开水煮一下然后放到容器里一层一层的放，每放一层需要加一次盐。还有一种是直接放进容器也是每层加盐。
回答于 2019-09-11 08:43:50
酸菜的做法如下：
准备材料：大白菜 一棵、盐 适量、凉开水 适量。
1、首先把准备好的白菜用清水洗净，沥干水分，用刀切好，放一旁备用。
2、切好后放入准备好的盐，和白菜拌匀，腌制半小时。
3、半小时后白菜出水，白菜和水都放入准备好的玻璃瓶中，如下图所示。
4、然后玻璃瓶内放入适量的凉开水，密封好，储藏30天。
5、30天后开盖，倒出，酸菜就已经完成了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
纯纯告诉你，干净卫生好吃安全的酸菜怎么做！简单简单超简单！
回答于 2019-09-11 08:43:50
如何制作盐酸菜？
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为每一个地方区域不同，吃菜的口感。做菜的方式都有所不同。今天就跟大家分享一下我们云南少数民族怎么制作盐酸菜的。
首先要把青菜或者萝卜菜砍回来清洗干净。
然后再次放到晒场上晾晒到1~2天，叶片发蔫就可以了。这个过程要看天气，一般都需要1-3天左右。
准备一个小坛子、把坛子清洗干净晾干、坛子里面是不能留有水分的、不然做出来的酸菜会坏掉不能吃。
将晒好的青菜和萝卜菜用刀切碎，加入盐、红糖、白酒使劲的揉搓，让它渗出水份，然后放入坛子中，最后盖上盖子。
差不多10-12天左右青菜完全腌制好了。
腌制好的青菜、颜色发黄，这样一坛盐酸菜就做好了。希望我能帮助到你，谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
盐酸菜酸香，脆爽可口，可以加工成很多好吃的菜品，酸辣鱼，酸汤火锅，酸菜炒大肠，酸菜炒肉末等等，盐酸菜加工简单，可以自己制作盐酸菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
把新鲜青菜，洗干净，用开水把菜泡着，让水凉，再改刀，用盐腌制一下，放一个星期就可以了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是大成！很高兴回答你的问题，如何制作盐酸菜？以下是我家的制作过程。
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