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炸串，到底凭什么那么好吃？

好吃,都是,烧烤炸串，到底凭什么那么好吃？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

炸串位一般都最繁华的新街口商圈，毗邻中央商场、大洋百货等中心热门商业体，具有得天独厚的地理位置，每天的客流量都是数一数二的，所以炸串算是经典。

回答于 2019-09-11 08:43:50

好像作家李小波在一本小说里说过，土疙瘩油炸一下都好吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我回答一个问题，炸串必须用羊油渣才好吃，配上调好的孜然辣椒面，美味！

回答于 2019-09-11 08:43:50

主要取决于三点：

第一，本身肉类过油以后，肉里的油被挤压出来，肉会变鲜香。

第二，有一些炸肉会裹上一层面，面过后以后会产生反应，口感味觉都会散发出香味

第三，酱料，炸好的肉在涂上一层调好的料汁，咸，香，辣，一并入口，那还能不好吃。

不说了，我去切肉了[捂脸]

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