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成品花生芝麻酱还得稀释吗？
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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
成品花生芝麻酱还得稀释吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好！我是快乐的逸王致李！看到你的提问很开心！成品花生芝麻酱食用时是需要稀释的。一般花生芝麻酱用来涮火锅的蘸料或者沙拉、米皮、凉粉、凉面一类的凉菜居多！总之只要你喜欢想放哪里就放哪里！
花生芝麻酱食用前需要做以下的处理：
1、取一碗，倒入适量的花生芝麻酱
2、碗中放入一点点的清水，(注：头一次加清水一定要特别少，而且是凉水哦)用筷子充分的把花生芝麻酱打散搅拌均匀．
3、再次加入少量的凉清水，用筷子充分搅拌均匀，看起来浓浓的但是不干．
这花生芝麻酱就稀释完了，不管你用来干什么用，都是非常香非常棒的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
芝麻花生酱在我们日常做饭中经常用到的一种调料，基本上用它来做拌菜或者用来调制火锅蘸料。在做火锅蘸料的时候必须得加纯净水慢慢的搅拌一下，这样才会让芝麻花生酱稀释的更好，香味才会完全的溶解开，吃到嘴里味道才会更醇正。在做拌菜的时候最好也得用纯净水稀释一下，这样拌出来的菜才能让芝麻和花生的香味更均匀。
回答于 2019-09-11 08:43:50
导读：成品花生芝麻酱还得稀释吗？
因为纯正的成品花生芝麻酱都是很浓稠的，所以只有经过稀释才能释放它真正的味道！
每个人心中都有一个家，这个家是你永远的牵挂，也是对你影响最深的地方。每年妈妈都会做花生芝麻酱用来做调味剂，这已经成为我味蕾最深处最爱的那个味道！在芝麻酱中加入花生酱，花生味甜，能中和芝麻酱的苦味，成本也相较芝麻低不少。
以下为稀释芝麻酱的方法
用40°左右的温水化开。做不同的食材，要用不同的稠度的花生芝麻酱。比如如果要做干拌面用，就最好用三倍的温水。如果是要做凉拌菜炝拌菜的话，用两倍的水。
香油稀释，花生油也可以。但是要调好比例兑好，我推荐的比例，香油和芝麻的比例是1:3，这个比例化开的芝麻酱稀稠度刚刚好的。也特别容易存放。并且口感也是很丝滑细腻，味道很香。放一个星期都没问题。
注意事项
一定不能用冷水去稀释麻汁，这样的麻汁很生有一股生味，口感很差，香味也不好。用温水和香油稀释的时候，要沿着一个方向不停地搅拌，这个比较费力气，也需要极大的耐心。因为这个过程是极其的漫长和枯燥的，当所有的小疙瘩都化开，麻汁变得很丝滑细腻就可以了。
本文由“芝士与茶”制作，以上图片均来自网络，如有侵权，联系删除）
我是芝士与茶，用心做好每一篇问答，与你分享更多的烹饪技巧和美食知识，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
成品花生芝麻酱还得稀释吗？
一、
成品的花生芝麻酱确实需要稀释，因为经过长时间的存放，花生芝麻酱会沉淀，变的很瓷实，里面的油质会上浮，时间长了以后，很难用筷子和勺子挖的动。
如果是在超市里买的，因为没有那么纯，所以不至于那么硬，还是比较容易调和的。像我家乡的花生芝麻酱就是用的纯花生和芝麻压榨出来的，所以更浓稠，一罐两斤装的才卖十几块钱。
二、
食用的时候，是用多少就取多少出来放在碗里，然后加入一些温开水，需要分多次添加，不能一次加够，用筷子或者勺子沿一个方向不停的搅拌，中途加几次温水，当花生芝麻酱呈现浓稠拉丝状的时候就可以了，最后再倒入一些食用盐和芝麻油就可以了。
三、
调和好的花生芝麻酱味道香浓美味，很好吃，可以调凉拌黄瓜，做拌面，做麻酱面筋等，我家小的时候没有菜，就是用馒头蘸着花生芝麻酱来吃的，既省了炒菜，也很方便，稀释一次可以吃上好几天，小孩子都很爱吃的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，我是妈咪爱生活，很高兴回答您的问题。
【成品的花生芝麻酱用不用稀释，主要还是看用这个花生芝麻酱来做什么？】
如果您是把花生芝麻酱作为早餐抹面包的一种酱酱料，直接用勺子或黄油刀抹在面包片上就可以了，就不用进行稀释了。
如果您是用花生芝麻酱来做面食的夹馅或者做菜的酱料，那么就一定要用水稀释了，下面咱们就具体说说，怎么样用水来泄花生芝麻酱会更好，还有就是花生芝麻酱具体都能做些什么。
【花生芝麻酱的稀释方法】
1.我们小时候就听老人常说泄芝麻酱要用凉白开，泄花生芝麻酱是一样的道理，一定不能用温度太高的热水，用温度高的热水泄花生芝麻酱会导致拌好酱料以后酱料不断地往出溢水。
2.咱们说泄酱用的凉白开也就是现在所说的常温的饮用水。
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