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为什么现在自己的花生米有很大的霉味？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

为什么现在自己的花生米有很大的霉味？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好！我是源味生活，很高兴与大家分享这个问题。

花生米有很大的霉味，说明花生米发霉了，这样的花生米是不能食用的。这是因为花生发霉了就表示已产生了黄曲霉菌毒素，若食用会引发中毒性肝炎、肝癌、恶心、呕吐、肝区疼痛等病症。花生非常容易被黄曲霉素污染，而黄曲霉素是一种毒性极强的致癌物质，食用能够破坏动物肝脏，人体如果大量食用严重可能会导致肝癌甚至死亡。因此建议大家不要食用霉变了的花生。

有的人认为把有霉味的花生米洗一洗，晒一晒，经过简单的处理加工及烹饪，闻起来也没有霉味了，就觉得可以吃了，千万不要这样，花生米发霉了，黄曲霉素是很难去除的，长期食用对人体的危害是巨大的。

花生是生活中常见的一种作物，不仅可以生吃，还可煮着吃，炸着吃，味道十分可口，它富含营养而被称为“植物肉”，又因为养生延年有功，人们誉其为“长生果”，很受人们的欢迎。

那么如何避免花生米发霉呢？在这里我分享3种保存花生米的方法：

（1）冷冻保存

将晾干的新鲜花生米包上保鲜膜以后，放在冰箱里面保存，大概可以保存1年左右。

（2）真空保存

真空保存花生米，这样做可以避免空气中的细菌接触到花生，可以保存非常久。

（3）现吃现买

提前按家里的食谱计划着买，吃多少买多少，花生米买回来放到通风干燥处，短时间内吃完。

我比较喜欢吃花生，经常用花生米做各种各样的美食，我给大家展示一下：

（1）油炸花生米

（2）凉拌花生米

（3）糖霜花生米

（4）花生牛轧糖

（5）自制花生酱

（6）芝麻花生酱

（7）花生小小酥

（8）老醋花生米

（9）核桃花生露

我崇尚美食即是爱的主旨，深信投入爱才能做出美味。今天的分享就到此，您的“点评、点赞”便是对我最大的支持，如果您觉得有用，请把它分享出去，谢谢你的阅读！

回答于 2019-09-11 08:43:50

潮湿，放太久，要多晒太阳

回答于 2019-09-11 08:43:50

对于作者这个问题，你就先不要纠结怎么阻止它继续起霉，或想处理掉霉变的地方继续食用了。我建议立即丢掉花生米不要再继续食用。

因为如果花生发生霉变，就会产生一种叫做黄曲霉素，黄曲霉素是一种剧毒物质，致癌物质，黄曲霉素对于身体的伤害极大。有人说，我把发霉处洗干净，再用高温消毒就行了啊。那你就大错特错了。因为黄曲霉素性质非常稳定，极难清除掉，即使是经历高温油炸，也很难杀灭掉。

我前两天，才写了一篇有关花生和其它食物霉变的文章。

闲来无事的时候你可以了解下，这些小知识。

最后花生为什么会霉变？

肯定是和你当初晒制花生，晒制的水分程度和储存的环境有很大的关系。

好了希望你能看见，能帮助到你。

喜欢的点赞，转发加关注哦，谢谢大家。

回答于 2019-09-11 08:43:50

花生米有没霉味道？根据我自身的生活经验来说：
1.在收花生的时候，天气不好，没有把花生及时晒干！
2.花生米的保存方法不当，没有把装花生袋子的口封好。导致花生吸收了大量的空气中的水分，从而有霉味！
针对以上两点，我们家是这样做的：
1.收花生时如果天气不好，就用电风扇对着花生吹。
2.在保存花生米的袋子里放上装有花椒米的保鲜袋。再把袋子系好。这样不仅能防止花生米有霉味，还可以防止花生米长虫！
希望我的回答能帮到你！祝你生活愉快！

回答于 2019-09-11 08:43:50

为什么说自己存放的花生米总会有一种霉的味道呢？是你在晾晒花生米的时候，因为天气的原因花生米没有彻底的晒干。不过花生米有发霉的地方，就建议你不要再去吃了因为发霉的花生米会产生一种毒素，叫黄曲霉毒这种毒素呢？会对我们的身体产生极大的影响，非常的不利

回答于 2019-09-11 08:43:50

密封不好潮湿好容易发莓的，发莓的一定要倒掉因为有黄曲莓毒素，轻则肝肾受损，重则致命！

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