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为什么现在自己的花生米有很大的霉味?
花生,花生米,霉味为什么现在自己的花生米有很大的霉味?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
为什么现在自己的花生米有很大的霉味?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好!我是源味生活,很高兴与大家分享这个问题。
花生米有很大的霉味,说明花生米发霉了,这样的花生米是不能食用的。这是因为花生发霉了就表示已产生了黄曲霉菌毒素,若食用会引发中毒性肝炎、肝癌、恶心、呕吐、肝区疼痛等病症。花生非常容易被黄曲霉素污染,而黄曲霉素是一种毒性极强的致癌物质,食用能够破坏动物肝脏,人体如果大量食用严重可能会导致肝癌甚至死亡。因此建议大家不要食用霉变了的花生。
有的人认为把有霉味的花生米洗一洗,晒一晒,经过简单的处理加工及烹饪,闻起来也没有霉味了,就觉得可以吃了,千万不要这样,花生米发霉了,黄曲霉素是很难去除的,长期食用对人体的危害是巨大的。
花生是生活中常见的一种作物,不仅可以生吃,还可煮着吃,炸着吃,味道十分可口,它富含营养而被称为“植物肉”,又因为养生延年有功,人们誉其为“长生果”,很受人们的欢迎。
那么如何避免花生米发霉呢?在这里我分享3种保存花生米的方法:
(1)冷冻保存
将晾干的新鲜花生米包上保鲜膜以后,放在冰箱里面保存,大概可以保存1年左右。
(2)真空保存
真空保存花生米,这样做可以避免空气中的细菌接触到花生,可以保存非常久。
(3)现吃现买
提前按家里的食谱计划着买,吃多少买多少,花生米买回来放到通风干燥处,短时间内吃完。
我比较喜欢吃花生,经常用花生米做各种各样的美食,我给大家展示一下:
(1)油炸花生米
(2)凉拌花生米
(3)糖霜花生米
(4)花生牛轧糖
(5)自制花生酱
(6)芝麻花生酱
(7)花生小小酥
(8)老醋花生米
(9)核桃花生露
我崇尚美食即是爱的主旨,深信投入爱才能做出美味。今天的分享就到此,您的“点评、点赞”便是对我最大的支持,如果您觉得有用,请把它分享出去,谢谢你的阅读!
回答于 2019-09-11 08:43:50
潮湿,放太久,要多晒太阳
回答于 2019-09-11 08:43:50
对于作者这个问题,你就先不要纠结怎么阻止它继续起霉,或想处理掉霉变的地方继续食用了。我建议立即丢掉花生米不要再继续食用。
因为如果花生发生霉变,就会产生一种叫做黄曲霉素,黄曲霉素是一种剧毒物质,致癌物质,黄曲霉素对于身体的伤害极大。有人说,我把发霉处洗干净,再用高温消毒就行了啊。那你就大错特错了。因为黄曲霉素性质非常稳定,极难清除掉,即使是经历高温油炸,也很难杀灭掉。
我前两天,才写了一篇有关花生和其它食物霉变的文章。
闲来无事的时候你可以了解下,这些小知识。
最后花生为什么会霉变?
肯定是和你当初晒制花生,晒制的水分程度和储存的环境有很大的关系。
好了希望你能看见,能帮助到你。
喜欢的点赞,转发加关注哦,谢谢大家。
回答于 2019-09-11 08:43:50
花生米有没霉味道?根据我自身的生活经验来说:
1.在收花生的时候,天气不好,没有把花生及时晒干!
2.花生米的保存方法不当,没有把装花生袋子的口封好。导致花生吸收了大量的空气中的水分,从而有霉味!
针对以上两点,我们家是这样做的:
1.收花生时如果天气不好,就用电风扇对着花生吹。
2.在保存花生米的袋子里放上装有花椒米的保鲜袋。再把袋子系好。这样不仅能防止花生米有霉味,还可以防止花生米长虫!
希望我的回答能帮到你!祝你生活愉快!
回答于 2019-09-11 08:43:50
为什么说自己存放的花生米总会有一种霉的味道呢?是你在晾晒花生米的时候,因为天气的原因花生米没有彻底的晒干。不过花生米有发霉的地方,就建议你不要再去吃了因为发霉的花生米会产生一种毒素,叫黄曲霉毒这种毒素呢?会对我们的身体产生极大的影响,非常的不利
回答于 2019-09-11 08:43:50
密封不好潮湿好容易发莓的,发莓的一定要倒掉因为有黄曲莓毒素,轻则肝肾受损,重则致命!
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